Muffinki na słono, omlet z boczkiem i świeżą cebulką dymką. Zapiekane w chrupiącym białym chlebie pod warstwą roztopionego sera. Jajka z twistem na śniadanie. Łatwe i szybkie do zrobienia. Do omletu można zamiast boczku dać szynkę lub zrobić z samych jajek. Świetne na późne niedzielne śniadanie lub jako przekąska z dodatkiem zielonej sałaty.
30 minut | 6 sztuk
Potrzebujesz
6 kromek chleba tostowego
6 jajek
2 cebulki dymki
150 g boczku
50 ml mleka
75 g tartego sera gruyère
olej z oliwek
sól i świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
Boczek pokroić w kostki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, usmażyć boczek.
Odciąć skórki od chleba. Formy do pieczenia muffinek natrzeć olejem i włożyć kromki, delikatnie wcisnąć boki.
Dymki opłukać pod bieżącą wodą, odciąć ogonek oraz pokroić w krążki. Jajka roztrzepać, dodać mleko, boczek i dymki. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Wlać do foremek z ułożonym chlebem. Posypać serem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut lub do czasu aż wierzch będzie zarumieniony.
Podawać na gorąco.
