• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  9.02.2015

Mini torciki Czarny Las

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
1 godz
Servings 2 porcje

serving dumplings | Mini torciki Czarny Las

Czekoladowe torciki z wiśniami i greckim jogurtem. Klasyczne smaki tego znanego tortu choć bez bitej śmietany, dzisiaj przerobiłam na torciki dla dwóch. Wilgotny biszkopt bez mąki pieczony z wiśniami, przełożony konfiturą wiśniową i greckim jogurtem, polany ciepłą czekoladą. Bardzo proste i szybkie do przygotowania w Walentynkowy wieczór lub na inne okazje. Do torcików użyłam wiśni w alkoholu, choć można użyć wiśni w syropie.

Potrzebujesz

Biszkopt

  • 100 g wiórek migdałowych
  • 3 jajka
  • 70 g cukru
  • 70 g masła
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 10 g kakao w proszku
  • 4 łyżki wiśni w syropie lub w alkoholu, odsączonych

Dżem

  • 1/2 małego słoika dżemu wiśniowego, niskosłodzonego
  • 4 łyżki wiśni w syropie lub w alkoholu, odsączonych
  • 1 łyżeczka żelatyny

Sos czekoladowy

  • 1/2 szklanki śmietany sojowej
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka masła

Dodatki

  • jogurt grecki
  • wiśnie w syropie lub w alkoholu do dekoracji
  • 2 łyżki startej białej czekolady

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

W rondelku roztopić masło z czekoladą, na małym ogniu. Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać rozpuszczoną czekoladę do żółtek, a następnie wymieszać z migdałami i dodać kakao. Wmieszać białka i wiśnie.
Wlać ciasto do kwadratowej blachy 21×21, wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez 20 minut, ostudzić.

Rozpuścić żelatynę w małej ilości gorącej wody. Podgrzać dżem z wiśniami, dodać żelatynę i wymieszać. Całość przelać do płaskiego naczynia i odstawić do stężenia.

Roztopić czekoladę ze śmietaną, wyłączyć palnik i dodać masło. Wymieszać i odstawić. Wyciąć 4 kółka z biszkoptu za pomocą szklanki oraz 2 kółka ze sztywnego dżemu.

Na talerzu ułożyć jedno kółko czekoladowe, położyć konfiturę i posmarować 2 łyżki jogurtu greckiego. Przykryć drugim kółkiem czekoladowym i polać sosem czekoladowym. Udekorować jogurtem i wiśnią oraz posypać wiórkami z białej czekolady.

Smacznego! ♥

serving dumplings | Mini torciki Czarny Las

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bezglutenowe
  • biszkopty
  • ciasteczka
  • ciasto
  • czekolada
  • desery
  • dżem
  • jogurt
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Niemiecka
  • owoce
  • sos czekoladowy
  • tort
  • Walentynki
  • wiśnie

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ananas w pianierce
Następny: Szampański tort Walentynkowy

24 comments

  • przepisnik kuchenny
    9.02.2015

    świetne zdjęcia, bardzo apetycznie się wszystko prezentuje

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      9.02.2015

      Wielkie dzięki; )

      Odpowiedź
  • Kraina Miodem Płynąca
    9.02.2015

    Małe i pyszne dzieło sztuki! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      9.02.2015

      Dziękuję; )

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    9.02.2015

    normalnie ślinotok na widok takich pyszności! to mój faworyt wśród deserów – krem, wiśnie i czekolada. w takiej odchudzonej wersji kusi mnie jeszcze bardziej 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      9.02.2015

      O to chodziło,)

      Odpowiedź
  • ladylaura
    9.02.2015

    Cudowne ,śliczne i w sam raz dla mnie ,nie za duże.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      9.02.2015

      Tak na cztery kęsy,)

      Odpowiedź
  • Moja Galeria Smaku
    9.02.2015

    To musi być pycha! Wypróbuje w najbliższym czasie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      9.02.2015

      Super, )) Jest na prawdę przepyszne!!

      Odpowiedź
  • Marcelina
    10.02.2015

    Śliczne! Jeszcze ta czekolada, oj bardzo chciałabym spróbować 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      10.02.2015

      Ależ zapraszam,))

      Odpowiedź
  • Gosia
    11.02.2015

    cudny deser 🙂 bardzo elegancki 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      11.02.2015

      Dziękuję:)

      Odpowiedź
  • Łukasz
    11.02.2015

    Czarny Las to moje ulubiony tort, więc jego mini wersja totalnie mnie zachwyciła – jest taka w sam raz – nie za duża, nie za mała 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      11.02.2015

      To chyba spróbujesz moją wersję! 😉

      Odpowiedź
  • gin
    15.02.2015

    Idealny deser na Walentynki 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.02.2015

      Dokładnie!:)

      Odpowiedź
  • Agnieszka Gąsior
    16.02.2015

    Wygląda baaardzo apetycznie!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      16.02.2015

      Dzięki:))

      Odpowiedź
  • matleen
    2.03.2015

    Mała, słodka chwila zapomnienia…
    Pozdrawiam

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      2.03.2015

      Tak jest^^)

      Odpowiedź
  • Zakochana babeczka
    19.10.2015

    Jak to pięknie wygląda *.*
    Cudo!!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      19.10.2015

      Dziekuje bardzo:))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted