• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Szybkie obiady, wegetariańskie  /  27.12.2013

Meksykańskie śniadanie

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Meksykanskie Śniadanie

Obfite Meksykańskie śniadanie z jajkami, fasolką, pomidorami i papryką z serem zawinięte w tortillę i to wszystko podane z guacamole. Wspaniałe na późne śniadanie w weekend lub na przekąskę.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 6 jajek
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 400 g białej fasolki w sosie pomidorowym
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 zielona papryka
  • 1/2  łyżeczki suszonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki suszonego kminku
  • 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki suszonej słodkiej papryki
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 100 g tartego sera cheddar
  • 1 łyżka masła

Guacamole

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 limonki
  • parę gałązek świeżej kolendry
  • 1 łyżka oleju extra vierge
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego

Burrito

  • 4 tortille
  • parę gałązek kolendry

Przygotowanie

Guacamole 

Awokado obrać ze skórki  i  przekroić na pół, wydrążyć. Miąższ pokroić na kawałeczki. Przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem. Dodać sok z limonki, olej oraz listki z kolendry, doprawić solą i pieprzem.

Jajecznica

Cebulę  i czosnek obrać i drobno pokroić. Paprykę obrać obieraczką ze skórki , przekroić na pół i wyciąć ogonek, pokroić w kostkę.

Rozgrzać masło na patelni, smażyć pokrojone jarzyny przez 5 minut. Pomidorki przekroić na pół i dodać do patelni, smażyć przez 2 minuty. Wbić jajka, lekko posolić i dodać resztę ziół. Delikatnie przemieszać jajka, tak aby pozostały w większych kawałkach, ale były ścięte zarówno białka jak i żółtka. Pod koniec smażenia dodać  fasolkę i ser. Delikatnie wymieszać i wyłączyć palnik.

Wykończenie

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Burrito przełożyć na formę do pieczenia, podgrzać.

Przełożyć na talerz, następnie wyłożyć  nadzieniem i posypać listkami kolendry. Zwinąć w rulon i przekroić  na połówki. Podawać z guacamole.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • burrito
  • comfort food
  • fasolka
  • guacamole
  • jajka
  • Kuchnia Meksykańska
  • pomidory
  • przekąski
  • śniadanie
  • szybkie dania
  • tortilla
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Bulion domowy
Następny: Gin Tonic z trawą cytrynową

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED