• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  26.03.2015

Mazurek z makiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Mazurek z makiem

Pyszny mazurek na mięciutkim, drożdżowym spodzie. Udekorowany cieniutką masą makową połączoną z budyniem waniliowym i płatkami z migdałów. Pomiędzy ciastem a masą znajdziecie suszoną żurawinę, która delikatnie urozmaica smak. Dekorację zrobiłam z drożdżowych warkoczy. Mazurek może być zrobiony wcześniej, zachowuje świeżość jeszcze przez 2 dni pod przykryciem. Polecam.)

2 godziny

Potrzebujesz

Ciasto

  • 200 g mąki
  • 20 g świeżych drożdży, w temperaturze pokojowej
  • 1 kopiasta łyżka cukru
  • 100 ml mleka, w temperaturze pokojowej
  • 40 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli

Masa makowa

  • 150 ml mleka
  • 3 kopiaste łyżki cukru
  • 170 g mielonego maku
  • 1 kopiasta łyżka waniliowego budyniu w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatki

  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • 3 łyżki płatków z migdałów

Przygotowanie

Do miski przesiać mąkę, zrobić wgłębienie. Rozkruszyć drożdże, dodać cukier i mleko. Zostawić na 15 minut. Następnie wymieszać z mąką i dodać masło, cukier waniliowy i sól. Wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Włożyć do szklanej miski wysmarowanej olejem, przykryć i odstawić na 40 minut w ciepłym miejscu.

W między czasie zrobić masę. W garnuszku podgrzać mleko z makiem, cukrem, budyniem w proszku i cynamonem. Cały czas mieszając, zagotować,  następnie zdjąć z palnika i wystudzić.

Rozgrzać piekarnik do 175 st.

2/3 ciasta rozwałkować na cienki prostokąt, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Resztę ciasta podzielić na dwie części. Każdą część jeszcze na trzy, zrobić cienkie wałki i upleść 2 warkocze. Ułożyć wokół rozwałkowanego ciasta. Posypać żurawiną, wysmarować masą makową oraz posypać płatkami z migdałów. Wsunąć do piekarnika na 30 minut.

Smacznego.

studio kuchnia | Mazurek z makiem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • budyń
  • ciasto
  • desery
  • drożdże
  • mak
  • mazurek
  • migdały
  • Święta
  • Wielkanoc
  • żurawina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Chleb wielkanocny
Następny: Gniazdka bezowe z lemon curdem

8 comments

  • ladylaura
    26.03.2015

    Wspaniały ,dla mnie makowego łasucha.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      26.03.2015

      W takim razie na pewno by Ci smakował; ))

      Odpowiedź
  • Dorota
    26.03.2015

    Mazurek z makiem to świetne połączenie obu świątecznych smaczków 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      26.03.2015

      Dziękuję; )

      Odpowiedź
  • gin
    27.03.2015

    Pięknie wygląda 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      27.03.2015

      Wielkie dzięki, starałam się aby wyszedł na tradycyjny look:)

      Odpowiedź
  • marta
    30.03.2015

    prezentuje się pięknie,,,a w smaku musi być obłędny 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      30.03.2015

      Dziękuję, na prawdę jest:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED