• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza  /  24.01.2018

Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

 

studio kuchnia | Makaron zapiekany z serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

Może macie ochotę na miskę z zapieczonym makaronem, pełnej pysznego sosu i roztopionego sera. Znacie to niepowstrzymane uczucie aby zrobić wielką michę comfort foodu na poprawienie humoru, takie dymiące michy są najlepsze na ukojenie tego dręczącego uczucia i poprawienie nastroju. Ostatnio mieliśmy dużo deszczowych i szarych dni,  więc potrawy z makaronem lądują na naszym stole.
W tej potrawie wykorzystałam brukiew i dynię piżmową, które podpiekłam w piekarniku, a także dużą ilość sera i mięso wołowe.
Do tego dania można dodać warzyw na jakie tylko się ma ochotę, potem wszystko razem wymieszać, posypać serem, piecz przez kilka minut w piekarniku i gotowe, gorąco polecam!!

studio kuchnia | Makaron zapiekany z serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

czas przygotowania 45 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 400 g makaronu
  • 400 g mielonej wołowiny
  • 2 szalotki, drobno posiekane
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 czerwone papryki, przekrojone na 1/2 i ziarenka usunięte
  • 1 brukiew, obrana i  pokrojona na kostkę
  • 1/4 dyni piżmowej, obranej i posiekanej na kostkę
  • 500 ml sosu pomidorowego
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 100 ml mleka
  • oliwa z oliwek
  • sól + pieprz czarny
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonej rozmaryny
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 100 g świeżo startego parmezanu
  • 1 kulka sera burrata
  • bazylia do posypania

studio kuchnia | Makaron zapiekany z serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

 

Przygotowanie

Papryki, dynię i brukiew przełożyć do dużego naczynia żaroodpornego. Dodać 3 łyżki oliwy, sól i pieprz oraz wymieszać. Włożyć do piekarnika i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, zeszklić szalotki i czosnek. Dodać mięso i dokładnie obsmażyć mięso co chwilę mieszając.
W dużym garnku doprowadzić osoloną wodę do wrzenia. Gotować makaron, aż będzie al dente.
Wyjąc warzywa z piekarnika, dodać dodać sos pomidorowy, koncentrat i mleko. Zmiksować i wymieszać z mięsem. Posypać tymiankiem, rozmarynem i papryką, doprawić solą i pieprzem. Dodać makaron i wymieszać, posypać parmezanem, położyć ser burrata na środek i dodać pomidorki.
Piec przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ser się roztopi. Wyjąć z piekarnika i posypać świeżą bazylią. Smacznego!

 

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • burrata
  • comfort food
  • dla dzieci
  • makaron
  • ser
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Baklava czekoladowo-pomarańczowa
Następny: Francuska zapiekanka serowa z makaronem

6 comments

  • Karolina
    24.01.2018

    Oj tak! To comfort food w czystej postaci!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      24.01.2018

      najlepsze na świecie!

      Odpowiedź
  • Lady Laura.
    24.01.2018

    Aż. chce się jeść.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      24.01.2018

      dziękuję!!

      Odpowiedź
  • Kamila
    24.01.2018

    Uwielbiam makaron w każdej postaci, przy słońcu i niepogodzie 🙂
    Gorzej moje biodra hihihihi

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      24.01.2018

      Teraz nie trzeba się tym martwić i spalić wszystko w lecie 😉

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted