Makaron z tuńczykiem i pomidorami

Makaron rigatoni z tuńczykiem i pomidorami. Tuńczyk z puszki wymieszany z kaparami i pomidorami, wspaniały sos, który pasuje do wielu kształtów makaronu. Makaron z tuńczykiem i pomidorami to jeden z moich ulubionych przepisów, gotowy w zaledwie 20 minut. Naprawdę, nie ma nic prostszego.

Bardzo smaczne i zdumiewająco proste danie. Posypane tartym parmezanem i wzbogacone kaparami i filecikami anchois. Nie tylko sprawi, że cała kuchnia będzie pachnieć jak marzenie.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

WSKAZÓWKI

można użyć dowolnego kształtu makaronu, jak penne, muszle, lub linguine
filety anchois: te małe fileciki rybne dopełniają smaki. Jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości, mogę zapewnić, dodają subtelny smak umami
zmiażdżone płatki czerwonej papryki: możesz zastąpić je świeżą papryczką chili, lub pominąć je, jeśli wolicie łagodny sos
tuńczyk z puszki: ponieważ używamy dużo oleju do przygotowania sosu, tuńczyk w wodzie lub w sosie własnym będzie najlepszym wyborem do tego przepisu. Możecie nawet użyć 2 puszek, aby uzyskać bardziej mięsny sos
podawać z sałatą z rukoli skropioną octem balsamicznym i oliwą z oliwek

Inne szybkie przepisy z makaronem

Składniki

300 g rigatoni
1 puszka (160g) tuńczyka w wodzie, odsączyć
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
6 ząbków czosnku, rozgniecionych i posiekanych
2 szalotki, drobno pokrojone
po 1 łyżeczce: płatków czerwonej papryki, soli, czarnego pieprzu, suszonego oregano
3 filety anchois
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki kaparów

Video

Przygotowanie

Rozgrzać dużą patelnię z oliwą i masłem na niskim ogniu. Dodać szalotki i czosnek, zeszklić, mieszając od czasu do czasu, do całkowitej miękkości, około 10 minut.

Rigatoni ugotować al dente w osolonej wodzie. Odlać 1/2 szklanki wody z gotowania, a następnie odcedź makaron.

W międzyczasie, dodać filety anchois i przyprawy do szalotek i czosnku. Wymieszać, aby anchois rozpuściły się w szalotkach, około 1 min. Wymieszać z koncentratem pomidorowym, kaparami i octem balsamicznym.

Dodać pomidory i całość doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać tuńczyka i pietruszkę. Dodać do rigatoni i 1/4 szklanki wody z gotowania.
Delikatnie wymieszać, doprawić solą i dodać więcej wody z gotowania, jeśli potrzeba. Smacznego!

Search