Makaron z sosem z awokado

przez Anna Chwistek

studio kuchnia | Makaron-z-sosem-z-awokado-1

Poznajcie swoje nowe ulubione danie:) Linguine z kremowym sosem z awokado, słodkim groszkiem i pomidorkami koktajlowymi wzbogacone serem feta. Sos z awokado smakuje wspaniale, jest zdrowy i szybki do przygotowania. Musicie koniecznie spróbować!

25 minut | 2 porcje

Potrzebujesz

  • 200 g makaronu
  • 100 g pomidorów koktajlowych, przeciętych na pół
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • 1 szalotka, drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • sól i pieprz czarny
  • 100 g sera feta
  • 1 łyżka oliwy

sos z awokado

  • 1 dojrzałe awokado
  • 150 ml gorącego bulionu warzywnego
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 wiązka bazylii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz czarny

Przygotowanie

Makaron ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
W osobnym garnuszku zagotować wodę z solą, wrzucić groszek i gotować przez 3 minuty.

Na patelni rozgrzać oliwę, dodać szalotkę i czosnek, oraz zeszklić. Następnie wsypać groszek i pomidory, dusić na małym ogniu.
W między czasie przeciąć awokado na pół, wyjąć pestkę i obrać. Włożyć do blendera razem z resztą składników na sos, zmiksować i doprawić solą i pieprzem.
Zalać sosem groszek z pomidorami, dodać makaron i wymieszać.

Podać z pokruszoną fetą i posypać listkami bazylii, smacznego!

studio kuchnia | Makaron-z-sosem-z-awokado

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

6 comments

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *