• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, wegetariańskie  /  30.09.2020

Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
35 minut
Servings 2 porcje

Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną. Łatwy przepis na kremowy makaron z pieczoną dynią, chrupiącą szałwią i pestkami dyni. Upieczenie dyni w piekarniku przed dodaniem jej do sosu dodaje wyjątkowy, słodki, karmelizowany smak. W tym przepisie używamy zarówno miąższu, jak i skórki dyni. Pieczemy ją, miksujemy z kwaśną śmietaną, następnie mieszamy z makaronem i to wszystko, kolacja gotowa.

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

Pieczona dynia dodaje bogatego charakteru i subtelny smak, a kwaśna śmietana szczególnie dobrze komponuje się ze słodką dynią. Ale w tym daniu znajdziecie wiele więcej. Jest mnóstwo pieczonego czosnku i tartego parmezanu. A tuż przed podaniem, makaron posypujemy pestkami dyni, suszoną czerwoną papryką i chrupiącą szałwią.
Do tego przepisu możecie użyć resztek pieczonej dyni, dzięki czemu to danie zrobicie w 15 minut! Polecam!

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

Więcej przepisów na dania z makaronem

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Makaron z kremowym sosem z pieczonej papryki i suszonymi pomidorami
  • Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

Składniki

  • 280 g makaronu
  • pół małej dyni, +/- 500 g, ze skórką, bez nasion
  • 1 cała główka czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól + czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryki chili, + więcej do posypania
  • 200 g (3/4 szklanki) kwaśnej śmietany
  • 125 ml (1/2 szklanki) bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 40 g (1/2 szklanki) tartego parmezanu, + więcej do posypania
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki pestek z dyni
  • 15 świeżych liści szałwii

Video

Roasted Pumpkin and Sour Cream Pasta

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 200°C.
Pokroić dynię (razem ze skórką) w drobną kostkę. Czosnek przeciąć na pół. Dynię przełożyć na blachę do pieczenia. Wymieszać z oliwą i czerwoną papryką chili. Doprawić solą i pieprzem. Dodać czosnek. Piec przez 20-25 minut. Można przykryć blachę folią aluminiową, aby dynia się nie przypaliła.
Wyjąć z piekarnika, dodać pestki dyni i liście szałwii. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec jeszcze przez 8-10 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Kiedy dynia będzie gotowa, włożyć (bez pestek dyni i liści szałwii) do blendera. Dodać kwaśną śmietanę, sok z cytryny, parmezan i bulion. Wycisnąć około 6 ząbków czosnku (resztę przechowywać w lodówce i wykorzystać w innym przepisie). Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować do gładkości.

Wymieszać z makaronem, dodać posiekaną natkę pietruszki i trochę wody spod makaronu (więcej, jeśli sos będzie zbyt gęsty). Podawać z pestkami dyni, chrupiącymi liśćmi szałwii, suszoną czerwoną papryką chili i startym parmezanem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • dynia
  • kwaśna śmietana
  • makaron
  • szałwia
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pierś z kurczaka z miodem i czosnkiem
Następny: Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED