• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jesień, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa, Zima  /  30.09.2020

Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

przez Anna
Anna Chwistek
35 minut
Servings 2 porcje

Łatwy przepis na kremowy makaron z pieczoną dynią, chrupiącą szałwią i pestkami dyni.
Upieczenie dyni w piekarniku przed dodaniem jej do sosu dodaje wyjątkowy, słodki, karmelizowany smak.
W tym przepisie używamy zarówno miąższu, jak i skórki dyni. Pieczemy ją, miksujemy z kwaśną śmietaną, następnie mieszamy z makaronem i to wszystko, kolacja gotowa.

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

Pieczona dynia dodaje bogatego charakteru i subtelny smak, a kwaśna śmietana szczególnie dobrze komponuje się ze słodką dynią. Ale w tym daniu znajdziecie wiele więcej. Jest mnóstwo pieczonego czosnku i tartego parmezanu. A tuż przed podaniem, makaron posypujemy pestkami dyni, suszoną czerwoną papryką i chrupiącą szałwią.
Do tego przepisu możecie użyć resztek pieczonej dyni, dzięki czemu to danie zrobicie w 15 minut! Polecam!
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

Więcej przepisów na dania z makaronem:
Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
Makaron z kremowym sosem z pieczonej papryki i suszonymi pomidorami
Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

 

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Potrzebujecie

  • 280 g makaronu
  • pół małej dyni, +/- 500 g, ze skórką, bez nasion
  • 1 cała główka czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól + czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryki chili, + więcej do posypania
  • 200 g (3/4 szklanki) kwaśnej śmietany
  • 125 ml (1/2 szklanki) bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 40 g (1/2 szklanki) tartego parmezanu, + więcej do posypania
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki pestek z dyni
  • 15 świeżych liści szałwii

Tak zrobicie

Nagrzać piekarnik do 200°C.
Pokroić dynię (razem ze skórką) w drobną kostkę. Czosnek przeciąć na pół. Dynię przełożyć na blachę do pieczenia. Wymieszać z oliwą i czerwoną papryką chili. Doprawić solą i pieprzem. Dodać czosnek. Piec przez 20-25 minut. Można przykryć blachę folią aluminiową, aby dynia się nie przypaliła.
Wyjąć z piekarnika, dodać pestki dyni i liście szałwii. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec jeszcze przez 8-10 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Kiedy dynia będzie gotowa, włożyć (bez pestek dyni i liści szałwii) do blendera. Dodać kwaśną śmietanę, sok z cytryny, parmezan i bulion. Wycisnąć około 6 ząbków czosnku (resztę przechowywać w lodówce i wykorzystać w innym przepisie). Doprawić solą i pieprzem. Zmiksować do gładkości.

Wymieszać z makaronem, dodać posiekaną natkę pietruszki i trochę wody spod makaronu (więcej, jeśli sos będzie zbyt gęsty). Podawać z pestkami dyni, chrupiącymi liśćmi szałwii, suszoną czerwoną papryką chili i startym parmezanem. Smacznego!
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

 

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a w zdjęciu, chętnie tam zajrzę.

 

serving dumplings | Makaron z pieczoną dynią i kwaśną śmietaną

FeedFeed

Tagi

  • dla dzieci
  • dynia
  • kwaśna śmietana
  • makaron
  • szałwia
  • szybkie dania
  • wege

Zobacz wpisy

Poprzedni: Pierś z kurczaka z miodem i czosnkiem
Następny: Orecchiette z palonym masłem, orzechami i szałwią

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  6.02.2016
przez Anna  /  12 Comments

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Makaron ramen z serem
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • Penne z mascarpone i wędzonym łososiem
  • Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem ...
  • Makaron z palonym masłem i pastą miso
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED