Tagliatelle z zapiekanym filetem z kurczaka w śmietankowym sosie z zielonym, miękkim pieprzem w kulkach. Całość jest wzbogacona brokułem i posypana szczypiorkiem. Zielony pieprz w kulkach można znaleźć marynowany w słoiczkach. Jest miękki i niezwykle aromatyczny z bardzo wyrazistym smakiem. Makaron wychodzi pełen smaku z soczystym sosem. Łatwy i szybki do zrobienia, polecam.
30 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
500 g tagliatelle
1 mały brokuł
1 podwójna pierś kurczaka
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki marynowanego zielonego pieprzu
500 ml śmietany 15%
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
sól i świeżo mielony pieprz
2 łyżki posiekanego szczypiorku, do posypania
Przygotowanie
W rondelku ugotować osoloną wodę. Brokuł opłukać i pokroić w różyczki. Wrzucić do gotującej się wody na 3 minuty. Wyłowić i opłukać pod zimną wodą. Następnie do rondelka wrzucić makaron i ugotować al dente. Przed odcedzeniem odlać chochelkę wody z gotowania makaronu.
Kurczaka pokroić w cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. W dużej patelni rozgrzać masło z olejem, dodać kurczaka i zarumienić. Dosypać cebulę z czosnkiem i dusić przez 5 minut. Zielony pieprz lekko zgnieść widelcem oraz dodać do kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Zalać chochelką gotowanej wody z makaronu oraz śmietaną. Dusić przez 5 minut oraz dodać ugotowany makaron i brokuł. Wymieszać.
Podać od razu, posypane szczypiorkiem.
Smacznego.
Ahhhh przecudowne 🙂 Bardzo dawno nie jadłam żadnego makaronu, chyba dziś będzie grany 🙂
Fajnie, że mogłam zainspirować. Smacznego;-)