• EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób  /  14.01.2022

Makaron z kiełbasą włoską i chorizo

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
734 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Makaron rigatoni z kiełbasą włoską i chorizo. Pyszny, bardzo prosty w przygotowaniu i idealny na wieczory, kiedy masz ochotę na comfort food. Wędzone chorizo i pikantna kiełbasa włoska w bogatym sosie pomidorowym, podawanym z rigatoni i dużą ilością parmezanu. Gotowe w 30 minut!

Makaron z kiełbasą włoską i chorizo

Tak zrobicie. Najpierw pieczemy chorizo, a następnie dodajemy czosnek i cebulę. Bardzo ważne jest, aby dodawać składniki pojedynczo, aby uwolnić ich smak i pracować warstwa po warstwie. Następnie dodajemy włoską kiełbasę i lekko ją rozdrabniamy. Następnie wchodzą przyprawy i koncentrat pomidorowy, po czym wlewamy bulion i pomidory z puszki.

Następnie dusimy sos na wolnym ogniu, w między czasie gotujemy rigatoni, i gotowe. Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Makaron z kiełbasą włoską i chorizo

WSKAZÓWKI

  • oczywiście, im dłużej sos się gotuje, tym lepszy będzie jego smak. Jeśli macie czas, można zrobić sos dzień wcześniej, dusić przez godzinę, a następnie schłodź przez noc. Następnego dnia, podgrzać i ugotować makaron. Rozrzedzić sos odrobiną wody z makaronu
  • dodaj posiekane suszone pomidory lub pieczoną paprykę
  • zamiast pikantnej włoskiej kiełbasy użyć mięsa mielonego 

    Makaron z kiełbasą włoską i chorizo

Inne przepisy

  • Spaghetti bolognese z czerwonym pesto
  • Szybkie spaghetti bolognese z paprykami
  • Makaron ze szpinakiem boczkiem i ricottą

Makaron z kiełbasą włoską i chorizo

Składniki

  • 350 g rigatoni
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g pikantnej hiszpańskiej kiełbasy chorizo, drobno posiekanej
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • 350 g pikantnej włoskiej kiełbasy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2/3 szklanki/150 ml bulionu drobiowego
  • 2 ½ szklanki/600 ml pomidorów z puszki
  • 30 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • pokruszone płatki czerwonej papryki, do podania (opcjonalnie)

Video

Italian Sausage and Chorizo Rigatoni

Przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania drobno posiekać cebulę i czosnek.
Usunąć osłonki z kiełbas. Pokroić chorizo w kostkę.

Rozgrzać olej w dużym garnku z grubym dnem na średnim ogniu. Dodać chorizo i smażyć, około 2 minut. Dodać czosnek i cebulę, zeszklić, około 3 minut. Dodać włoską kiełbasę, rozdrobnić ją drewnianą łyżką lub widelcem. Smażyć około 3 minuty.

Wmieszać koncentrat pomidorowy i przyprawy, smażyć przez 1 minutę. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodać pomidory z puszki, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić przez 15 minut.

W międzyczasie doprowadzić duży garnek z obficie osoloną wodą do wrzenia i ugotować rigatoni, al dente. Odcedzić.

Gdy sos będzie gotowy, dodać posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać z rigatoni.
Podawać posypane płatkami czerwonej papryki i dużą ilością tartego parmezanu. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • mięsne dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zupa z tortellini i klopsami
Następny: Łosoś all’arrabbiata

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted