• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jesień, Lato, Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa, Wiosna, Zima  /  19.06.2020

Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

przez Anna
Anna Chwistek
15 minut

Rigatoni z bazylią, oliwą z oliwek i brokułami. Błyskawiczny obiad z makaronem, który przygotujecie w w 15 minut. Idealny!
Aby zrobić ten pyszny zielony sos do makaronu, potrzebujecie tylko świeżej bazylii i natki pietruszki. A czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek i czarny pieprz dodadzą Wam smaku. 
Makaron podacie z brokułami, słonymi kaparami i prażonymi pestkami słonecznika. Aby oszczędzić czas, brokuły blanszujemy w gotującym się makaronie. Dzięki krótkotrwałemu zanurzeniu brokuły w wodzie, zachowa on ładny kolor, witaminy i chrupiącą teksturę.
Gotowe danie szczególnie polecam posypać płatkami chili i podać do niego sałatę z miodowym winegretem. Bo jak to się mówi, im więcej zieleni tym lepiej. Choć taka ogromna miska pełna tego makaronu, to też niezła rzecz. 

serving dumplings | Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

 

Tutaj kilka innych przepisów na szybkie obiady z makaronem.
Rigatoni z sosem pomidorowym alla vodka
Tagliatelle z mięsem mielonym i pesto z jarmużu
Carbonara z mascarpone

Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Potrzebujesz

makaron

  • 250 g rigatoni
  • 1/2 brokuła, pokroić na różyczki

sos z bazylią

  • 25 g liści natki pietruszki
  • 50 g liści bazylii
  • 50 ml dobrej oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny

+

  • 25 g startego parmezanu
  • 2 łyżki kaparów
  • 1/2 łyżeczki papryczki chili
  • 4 łyżki pestek słonecznika

serving dumplings | Błyskawiczny makaron z brokułami i bazylią

Jak przygotować

Makaron ugotować w osolonej wodzie. 3 minuty zanim makaron będzie al dente, dodać brokuły. Odcedzić, zachowując 1/4 szklanki wody po gotowaniu makaronu.

Kiedy makaron się gotuje. Włożyć bazylię, natkę pietruszki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz do blendera. Zmiksować. Skosztować i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Pestki słonecznika wsypać na suchą patelnię, podgrzać na średnim ogniu. W momencie kiedy pestki zaczną intensywnie pachnieć i nabierać koloru, mieszać je łyżką drewnianą lub potrząsać patelnią, tak by słonecznik ładnie się zrumienił ze wszystkich stron, ale nie przypalił, około 2-3 minuty.

Do makaronu z brokułami, dodać sos z bazylii, prażone pestki słonecznika, kapary i wodę spod makaronu. Doprawić papryczką chili, solą i pieprzem, a następnie wymieszać. Podawać z tartym parmezanem. Smacznego!

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a, chętnie tam zajrzę.

Tagi

  • brokuła
  • makaron
  • szybkie dania
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
Następny: Puszyste ciasto cytrynowe z borówkami i kruszonką

Zobacz także

Przekąski z leśniczówki
Szybkie obiady, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

Piernikowy sernik z białej czekolady
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  12.12.2014
przez Anna  /  14 Comments

Piernikowy sernik z białej czekolady

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  6.02.2016
przez Anna  /  12 Comments

Panierowane roladki z cukinii z krewetkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED