• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  3.06.2021

Makaron z boczkiem w kremowym sosie z białego wina

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
581 kcal*
20 minut
Servings 4 porcje

Makaron w kremowym sosie z białego wina z dodatkiem boczku, groszku i szpinaku. Jedwabisty sos z wytrawnego białego wina, czosnku, odrobiny śmietany i parmezanu. Szybkie danie, podane z chrupiącymi pistacjami, które możecie przygotować w każdy wieczór tygodnia, choć jest jednocześnie na tyle wyjątkowe, że nadaje się na podanie dla przyjaciół. Wystarczy dodać zieloną sałatę skropioną oliwą i octem balsamicznym.

Makaron z boczkiem w kremowym sosie z białego wina

Przed odcedzeniem makaronu, nabieramy trochę wody i dodajemy do sosu, aby go zagęścić i dodać kremowej konsystencji. Następnie dodajemy ugotowany makaron, wrzucamy warzywa i wcześniej upieczony boczek, i kolacja gotowa.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Makaron z boczkiem w kremowym sosie z białego wina

WSKAZÓWKI

– kształt makaronu, który najlepiej utrzyma sos, to muszle, orecchiette, penne lub fusilli
– zamiast szpinaku możecie użyć brokuły lub jarmużu
-do wersji wegetariańskiej, najlepiej użyć grzybów zamiast boczku
-podawać z sałatą skropioną oliwą i octem balsamicznym

Makaron z boczkiem w kremowym sosie z białego wina

Więcej dań z makaronem!

Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem i boczkiem
Makaron w sosie Parmezanowym ze szpinakiem
Makaron z kremowym pesto i kurczakiem

Makaron z boczkiem w kremowym sosie z białego wina

Potrzebujecie

  • 250 g makaronu, muszelki lub orecchiette
  • 200 g boczku solonego w kostce
  • 100 g groszku, mrożonego
  • 50 g szpinaku
  • 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 150 ml (2/3 szklanki) białego wytrawnego wina
  • 100 ml (1/2 szklanki) śmietany 20%
  • 50 g tartego parmezanu, więcej do podania
  • po 1/2 łyżeczki: soli, czarnego pieprzu, płatków czerwonej papryki, suszonej szałwii
  • 4 łyżki pistacji

Video

Creamy White Wine Pasta with Bacon

Tak zrobicie

Makaron wrzucić do dużego garnka z wrzącą, obficie osoloną wodą. Gotować przez 2 minuty krócej niż podano w instrukcji na opakowaniu. Odcedzić, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.

W międzyczasie, podgrzać olej i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać boczek, smażyć aż się lekko zrumieni, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut. Przełożyć na talerz, starając się pozostawić jak najwięcej tłuszczu na patelni.

W tej samej patelni, zeszklić czosnek, ok. 2 minuty. Dodać białe wino i wymieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić przyrumienione kawałki na dnie patelni. Doprowadzić do wrzenia. Wymieszać z przyprawami. Dodać makaron, groszek i 1/4 szklanki wody z gotowania, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Dodać szpinak, wymieszać, aż lekko zwiędnie. Dodać śmietanę, wymieszać.
Stopniowo dodawać parmezan, aż rozpuści się w sosie. Pod koniec, dodać boczek i wymieszać. Doprawić do smaku.

Podawać natychmiast posypane pistacjami, tartym parmezanem i czarnym pieprzem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kurczak w miodzie i musztardzie
Następny: Makaron z łososiem i boczkiem w sosie pomidorowym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED