• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  22.09.2021

Makaron w mięsnym sosie z ricottą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
624 kcal
35 minut
Servings 4 porcje

Makaron w mięsnym sosie z ricottą. Bogaty sos pomidorowy z kremową ricottą i  mnóstwem tartego parmezanu.

Makaron w mięsnym sosie z ricottą

Kiedy duszona w sosie pomidorowym i białym winie, mielona wieprzowina staje się delikatna i soczysta, a ricotta nadaje temu aromatycznemu daniu kremową konsystencję. Szybka kolacja dla całej rodziny.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Makaron w mięsnym sosie z ricottą

WSKAZÓWKI

  • sos można podać z makaronem, z polentą lub z grzankami i dużą ilością startego parmezanu
  • zamiast wieprzowiny, zrobić z wołowiną lub kurczakiem
  • podawać z sałatką z dressingiem balsamicznym
  • można dodać więcej warzyw, cukinia lub bakłażan świetnie tu pasują
  • dodaj więcej aromatów, takich jak świeża szałwia lub nasiona kopru włoskiego

Makaron w mięsnym sosie z ricottą

Inne przepisy na dania z makaronem

  • Szybkie spaghetti bolognese z paprykami
  • Makaron z kremowym sosem bolońskim
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem

Makaron w mięsnym sosie z ricottą

Składniki

  • 200 g makaronu
  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łodyga selera, drobno posiekana (opcjonalnie)
  • 2 małe marchewki, starte na tarce
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 szklanki/120 ml mleka 
  • 1/2 szklanki/120 ml białego wytrawnego wina, np. Pinot Gris
  • 2 szklanki/500 ml pomidorów z puszki
  • 120 g ricotty
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 55 g tartego parmezanu, więcej do podania
  • po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, słodkiej papryki, pieprzu cayenne, suszonego oregano, suszonej szałwii
  • 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • świeży tymianek, do podania (opcjonalnie)

Recipe Video

Easy Ragu With Ricotta

Przygotowanie

Olej rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać seler i marchew, smażyć przez 5 minut.
Dodać mieloną wieprzowinę, smażyć, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut. Dodać białe wino i gotować jeszcze przez 5 minut.

Wymieszać z przyprawami i koncentratem pomidorowym. Dodać pomidory z puszki i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejsz ogień. Gotować, mieszając od czasu do czasu, 10-15 minut.

W międzyczasie ugotować makaron w solonej wodzie, aż będzie al dente. Następnie odcedź.

Kiedy sos będzie gotowy, dodać mleko, ricottę i parmezan. Wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Dodać makaron i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.

Rozdzielić pomiędzy miski, posypać tymiankiem i dużą ilością tartego parmezanu. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • makaron
  • mięso mielone
  • pomidory
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zapiekane bułeczki z suszonymi pomidorami i pieczarkami
Następny: Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED