Mac and Cheese czy Makaron Ramen z Serem? Zdecydowanie nie mogę wybrać. Ale jeśli uwielbiasz ramen, to polubisz tę azjatycką wersję.
Sprężysty makaron ramen w kremowej, maślanej i lekkiej zupie serowej, zrobionej z łagodnego sera cheddar i czosnku. Koniecznie podane z posiekanym szczypiorkiem i olejem z chili.
Łatwe, szybkie, gotowe w 15 minut. Zupa serowa wraz z jajkiem otula makaron i pogłębia jego smak.
Szybki sposób na poprawę humoru.
Co potrzebujesz
- 250 g makaron ramen
- 80 g kremowego serka topionego
- 50 g łagodnego sera cheddar
- 250 ml bulionu warzywnego lub dashi
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 2 łyżeczki czosnku w proszku, lub więcej, jeśli naprawdę kochasz ten smak
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- sól morska + czarny pieprz
- + 2 jajka na miękko, olej chili, szczypiorek do podania
Jak zrobisz
Makaron ramen ugotować zgodnie z instrukcją. Odcedzić.
W średnim garnku, podgrzać olej i masło. Dodać czosnek w proszku i imbir, wymieszać i dodać bulion. Doprowadzić do wrzenia. Dodać ser topiony i cheddar oraz sos sojowy, ostrygowy, pieprz cayenne i pieprz czarny. Wymieszać, aż ser całkowicie się roztopi. Doprawić solą i pieprzem do własnego smaku.
Makaron ramen rozdzielić pomiędzy miskami, wlać rosół serowy. Dodać jajka, podać z szczypiorkiem i olejem chili. Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Muszę przyznać, że bardzo zaskakujący pomysł. Robiłam co prawda już zupę serową, ale nie w takim wydaniu. A że lubię i serową, i ramen – to chyba będę musiała spróbować! 🙂
Dziękuję, bardzo mi miło!
Jest obłędny! Ja jeszcze na wierzch sypnełam nachosy serowe i zrobiło się z tego już maksymalne guilty pleasure
Super pomysł! Dzięki Zuza!
Wygląda super! Ale czy taka mała ilość bulionu rzeczywiście wystarczy na zupę dla dwóch osób?
Wystarczy, można zawsze podwoić przepis na bulion. Smacznego!