• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady  /  11.07.2018

Makaron borówkowy z cukinią

przez Anna
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

studio kuchnia | Makaron borówkowy z cukinią

Makaron borówkowy z duszoną cukinią, dużą ilością czosnku, maślanym sosem i chrupiącymi prażonymi orzechami. Bardzo prosta i  szybka potrawa, lekka ale sycąca. Makaron borówkowy jest niesamowicie zaskakujący, ma bardzo łagodny specyficzny smak borówek co sprawia, że dodaje potrawie niepowtarzalny konkretny smak, kolor i zapach.
Jestem pasjonatką gastronomii i uwielbiam podawać pyszne niecodzienne dania, przygotowane  ze świeżych produktów. Ten makaron przyrządzam w moim food trucku, ale może skusicie się zrobić tą bombę smakową w domu. Polecam!

 

studio kuchnia | Makaron borówkowy z cukinią

Potrzebujesz

makaron z borówek

  • 200 g kupionego makaronu z borówek
  • lub 200 g mąki pszennej typu 500 lub semola rimacinata
  • 2 łyżki  suszonych borówek w proszku
  • 2 jajka ‚zerówki’
  • 2 łyżki oleju extra vierge
  • 2 łyżki wody
  • szczypta soli

dodatkowo

  • 1 cukinia, przepuszczona przez tarkę spiralną
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • sól + pieprz czarny
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki dukkah (mieszanka prażonych orzechów z solą i kminkiem)
  • 2 łyżki borówek
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

W dużym garnku zagotować wodę z solą. Gotować makaron do miękkości. Odcedzić i zachować 4 łyżki wody spod makaronu.
Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić czosnek i dodać cukinię. Smażyć przez ok. 3 minuty od czasu do czasu mieszając aż cukinia zmięknie. Doprawić pieprzem oraz szczyptą soli.
Dodać masło, 4 łyżki wody spod makaronu, sok cytrynowy i makaron, wymieszać.
Od razu podać posypane dukkah, borówkami i natką pietruszki. Smacznego!

Tagi

  • borówki
  • cukinia
  • kolacja
  • makaron
  • obiad
  • owoce
  • wanilia
  • warzywa
  • wege

Zobacz wpisy

Poprzedni: Babeczki migdałowe z borówkami
Następny: Stek grillowany z fasolką maślaną i bobem

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Przekąski z leśniczówki
Szybkie obiady, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

Kurczak duszony w maśle orzechowym
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso  /  16.10.2014
przez Anna  /  12 Comments

Kurczak duszony w maśle orzechowym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED