• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Jednogarnkowe, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  19.01.2022

Łosoś all’arrabbiata

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
667 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Łosoś all’Arrabbiata. Ten przepis łączy uwielbiany sos arrabbiata z łososiem podsmażonym na patelni. Ta wersja zawiera wszystkie tradycyjne składniki, a także kilka dodatków, w tym słone anchois i mnóstwo szpinaku. Przepyszne danie jednogarnkowe gotowe w 30 minut.

Łosoś all'arrabbiata

Sos ten składa się z czosnku, koncentratu pomidorowego, pomidorów z puszki, anchois i papryczki chili. Doskonale łączy się ze smażonym łososiem.

Łosoś all'arrabbiata

Anchois rozgotują się, pozostawiając w sosie bogaty smak. Gotując się, rozpływają się w oleju wraz z czosnkiem i papryczką chili, tworząc w krótkim czasie niewiarygodnie aromatyczną bazę sosu.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Co podać z łososiem all’arrabbiata?

  • chrupiący chleb
  • polenta
  • orzo/makaron
  • sałata skropiona dressingiem miodowo-cytrynowym
  • surówka z ogórka

Łosoś all'arrabbiata

WSKAZÓWKI

  • zamiast szpinaku: brokuły, jarmuż lub rukola
  • zamiast anchois można dodać odrobinę sosu rybnego
  • to danie nie jest bardzo ostre, zawsze można dodać trochę więcej lub mniej papryczki
  • ponieważ uwielbiam jego smak, ja użyłam sambal oelek, ale można użyć posiekanej świeżej papryczki chili lub płatków czerwonej papryki

Inne przepisy

  • Kremowe penne all’Arrabbiata z kurczakiem
  • Spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym i krewetkami
  • Łosoś w sosie pomidorowym z chorizo

Łosoś all'arrabbiata

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
4 filety z łososia, bez skóry
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
po 2 łyżeczki: sól, czarny pieprz
po 1 łyżeczce: suszonego oregano, suszonej szałwii, słodkiej papryki
1 łyżeczka świeżo posiekanej papryczki chili lub sosu sambal oelek, więcej do smaku
1 anchois w oleju
3 łyżki koncentratu pomidorowego
¼ szklanki/50 ml bulionu drobiowego
1 ⅔ szklanki/400 ml pomidorów z puszki
100 g szpinaku
40 g tartego parmezanu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
pokruszone płatki czerwonej papryki, do podania

Cooking Video

Salmon all’Arrabbiata

Przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania drobno posiekać cebulę i czosnek.
Osuszyć filety z łososia papierowym ręcznikiem, oprószyć z obu stron 1 łyżeczką soli i czarnym pieprzem.

Na dużej patelni rozgrzać olej i masło na średnim ogniu. Dodać łososia i smażyć przez około 3-4 minuty z obu stron. Zdjąć z patelni i odstawić.

Zmniejszyć ogień do minimum. Dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Wymieszać z anchois, papryczką chili, pozostałą solą i pieprzem, oregano, szałwią i papryką. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać do połączenia, około 1 minuty. Wlać bulion, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, mieszając drewnianą łyżką i zgarniając brązowe kawałki z dna patelni. Dodać pomidory z puszki, dusić na wolnym ogniu przez 5 minut.

Dodać szpinak i dusić, aż lekko zwiędnie, około 2 minut. Wymieszać z tartym parmezanem i włożyć łososia do patelni. Dusić jeszcze przez 3 minuty. W razie potrzeby rozcieńczyć sos dodatkowym bulionem.

Podawać posypane płatkami czerwonej papryki, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • łosoś
  • pomidory
  • ryby
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron z kiełbasą włoską i chorizo
Następny: Białe chili z kurczakiem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted