• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso, Szybkie obiady  /  4.02.2014

Linguine z mielonym mięsem, pieczarkami i pesto

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Linguine z mielonym mięsem, pieczarkami i pesto

Dzisiaj podzielę się przepisem na potrawę z makaronem, który bardzo często ląduje na naszym stole. Jest smaczny, szybki do zrobienia i wszystkim zawsze smakuje, po prostu gwarantowany sukces. Zawsze się sprawdza kiedy mam niezapowiedzianych gości, lecz najczęściej robię kiedy późno wracam z pracy, a jeszcze coś trzeba wrzucić do garnka;) Jeżeli się nie ma ochoty robić świeżego pesto, można użyć gotowego chociaż moim zdaniem świeżo robiony jest o wiele smaczniejszy. Podawać ze świeżą zieloną sałatą pokropioną olejem extra vierge.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 250 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 250 g mielonego mięsa wołowego
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 2 łodyżki bazylii
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 100 ml śmietany 30%
  • 500 g linguine
  • 2 łyżki oleju z oliwek

Zielone pesto

  • 80 g tartego parmezanu
  • 1 wiązka bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 ml oleju extra vierge
  • 1/2 cytryny
  • 60 g orzeszków pinii

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Pieczarki oczyścić szczoteczką, pokroić w plasterki.

Rozgrzać olej na patelni, smażyć pieczarki przez 5 minut. Dodać cebulę i czosnek, zmniejszyć ogień, dusić ponownie przez 5 minut. Następnie dodać  mielone mięso, zwiększyć ogień i smażyć cały czas mieszając aż mięso się zrumieni. Dodać orzeszki i  śmietanę oraz doprawić solą i pieprzem. Zostawić całość na małym ogniu, by sos się dusił.

Zagotować soloną wodę i ugotować makaron.

W między czasie zrobić pesto. Do blendera włożyć  ser, listki bazylii ( zostawić 2 łodyżki do dekoracji), olej, sok z cytryny i orzeszki. Ząbek czosnku obrać, rozgnieść i dodać do reszty. Wszystko razem zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Dodać do ciepłego sosu.

Gotowy makaron wymieszać z sosem, posypać listkami bazylii.

Smacznego.

studio kuchnia | Linguine z mielonym mięsem, pieczarkami i pesto

Tagi

  • comfort food
  • dla dzieci
  • kolacja
  • Kuchnia Włoska
  • makaron
  • mięsne dania
  • mięso mielone
  • obiad
  • pesto
  • pieczarki
  • szybkie dania
  • wieprzowina

Zobacz wpisy

Poprzedni: Kolorowa sałatka z soczewicy
Następny: Brownie z sernikowym środkiem

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Jajeczne przekąski
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Złocista pieczeń z żurawiną
Mięso  /  25.11.2014
przez Anna  /  12 Comments

Złocista pieczeń z żurawiną

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Makaron zapiekany z sosem bolońskim i bakłażanem
  • Błyskawiczne gnocchi z grzybami w sosie śmietanowym
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED