• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Mięso | Drób  /  16.05.2017

Libańska pizza z jagnięciną i serem kozim

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania : ciasto 2 godziny + 30 minut
Servings 2 porcje

Libaska pizza z jagniecina i serem kozim 2

Uwielbiam zrobić i zjeść dobrą pizzę, robię je przynajmniej 2 razy w miesiącu. Najlepsze są te na cieniutkim spodzie z dodatkami pełnymi smaku, jak ta pizza! Oszalałam na jej punkcie, robiłam ją już dwa razy i musiałam się nią z Wami podzielić. I tak ona wygląda: najpierw smarujemy pizzę dressingiem z cytrynową nutą, dodaje to dużo smaku i świeżości. Następnie układamy ser, mieloną jagnięcinę i jarzyny, po upieczeniu podajemy pizzę z sosem czosnkowym i pestkami granatu. Jest to sama perfekcja, z pewnością pokochacie tą pizzę. 

Potrzebujesz

pizza

  • 350 g mąki pszennej
  • 2 łyżki suchych drożdży (instant)
  • 180 ml chłodnej wody
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżki mleka
  • 1 łyżka oleju extra vierge
  • 1 łyżeczka soli

dressing

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy sumak (można zastąpić startą skórką z cytryny)
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól i pieprz czarny
  • 1/2 łyżeczki posiekanej papryczki chili

mięso

  • 200 g mielonej jagnięciny
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • pieprz czarny i sól

dodatki

  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 100 g mozzarelli
  • 100 g tartego koziego sera
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 2 łyżki pestek granatu

sos czosnkowy

  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy sumak
  • pieprz czarny i sól
  • pieprz cayenne
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka posiekanej mięty

studio kuchnia | Libanska pizza z jagniecina i serem kozim

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z wodą i miodem, przesiać mąkę i dodać mleko, olej i sól. Wyrabiać ciasto przez 20 minut (lub mikserem przez 10 min.). Podsypać mąką i przykryć ściereczką, odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki na dressing razem wymieszać.
Jagnięcinę wymieszać z przyprawami i uformować małe kuleczki.
Wyrośnięte ciasto na pizzę rozdzielić na dwa kawałki, rozwałkować na blacie posypanym mąką. Przełożyć na formę do pieczenia oprószoną mąką i posmarować dressingiem. Posypać mozzarellą i serem kozim, ułożyć kuleczki mięsne, pomidory i paprykę oraz posypać orzeszkami pinii. Piec przez 15 minut w temperaturze 220 stopni.

W między czasie wymieszać wszystkie składniki na sos czosnkowy.
Pizzę podać posypaną pestkami granatu i z sosem czosnkowym. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • jagnięcina
  • kolacja
  • kuchnia Libańska
  • mięsne dania
  • obiad
  • pizza
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Migdałowy sernik z rabarbarem i bezą
Następny: Lody waniliowe z karmelizowanymi szparagami i truskawkami

4 comments

  • Sosna
    19.05.2017

    Poproszę kurierem do domu :p

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.05.2017

      haha, już przesyłam!! (:

      Odpowiedź
  • Aneczka
    21.05.2017

    Pizza piękna i niespotykana. A jaka różnorodność składników! Czy można zamienić jagnięcinę na inny rodzaj mięsa? Jeśli chodzi o grubość, ja również uwielbiam na cieniutkim cieście – idealna:)

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      22.05.2017

      dziekuje!! jagnięcinę możesz zamienić na mięso wołowe. pozdrawiam!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted