• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Mięso | Drób  /  16.05.2017

Libańska pizza z jagnięciną i serem kozim

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania : ciasto 2 godziny + 30 minut
Servings 2 porcje

Libaska pizza z jagniecina i serem kozim 2

Uwielbiam zrobić i zjeść dobrą pizzę, robię je przynajmniej 2 razy w miesiącu. Najlepsze są te na cieniutkim spodzie z dodatkami pełnymi smaku, jak ta pizza! Oszalałam na jej punkcie, robiłam ją już dwa razy i musiałam się nią z Wami podzielić. I tak ona wygląda: najpierw smarujemy pizzę dressingiem z cytrynową nutą, dodaje to dużo smaku i świeżości. Następnie układamy ser, mieloną jagnięcinę i jarzyny, po upieczeniu podajemy pizzę z sosem czosnkowym i pestkami granatu. Jest to sama perfekcja, z pewnością pokochacie tą pizzę. 

Potrzebujesz

pizza

  • 350 g mąki pszennej
  • 2 łyżki suchych drożdży (instant)
  • 180 ml chłodnej wody
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżki mleka
  • 1 łyżka oleju extra vierge
  • 1 łyżeczka soli

dressing

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy sumak (można zastąpić startą skórką z cytryny)
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • sól i pieprz czarny
  • 1/2 łyżeczki posiekanej papryczki chili

mięso

  • 200 g mielonej jagnięciny
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • pieprz czarny i sól

dodatki

  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 100 g mozzarelli
  • 100 g tartego koziego sera
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 2 łyżki pestek granatu

sos czosnkowy

  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżonego i posiekanego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy sumak
  • pieprz czarny i sól
  • pieprz cayenne
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka posiekanej mięty

studio kuchnia | Libanska pizza z jagniecina i serem kozim

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z wodą i miodem, przesiać mąkę i dodać mleko, olej i sól. Wyrabiać ciasto przez 20 minut (lub mikserem przez 10 min.). Podsypać mąką i przykryć ściereczką, odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki na dressing razem wymieszać.
Jagnięcinę wymieszać z przyprawami i uformować małe kuleczki.
Wyrośnięte ciasto na pizzę rozdzielić na dwa kawałki, rozwałkować na blacie posypanym mąką. Przełożyć na formę do pieczenia oprószoną mąką i posmarować dressingiem. Posypać mozzarellą i serem kozim, ułożyć kuleczki mięsne, pomidory i paprykę oraz posypać orzeszkami pinii. Piec przez 15 minut w temperaturze 220 stopni.

W między czasie wymieszać wszystkie składniki na sos czosnkowy.
Pizzę podać posypaną pestkami granatu i z sosem czosnkowym. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • jagnięcina
  • kolacja
  • kuchnia Libańska
  • mięsne dania
  • obiad
  • pizza
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Migdałowy sernik z rabarbarem i bezą
Następny: Lody waniliowe z karmelizowanymi szparagami i truskawkami

4 comments

  • Sosna
    19.05.2017

    Poproszę kurierem do domu :p

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.05.2017

      haha, już przesyłam!! (:

      Odpowiedź
  • Aneczka
    21.05.2017

    Pizza piękna i niespotykana. A jaka różnorodność składników! Czy można zamienić jagnięcinę na inny rodzaj mięsa? Jeśli chodzi o grubość, ja również uwielbiam na cieniutkim cieście – idealna:)

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      22.05.2017

      dziekuje!! jagnięcinę możesz zamienić na mięso wołowe. pozdrawiam!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED