Prosty i szybki przepis na małe co nieco. Słodko-kwaśny budyniowy krem domowej roboty. Wspaniały na deser, na słodkie wieczorowe zachcianki lub jako dodatek do ciasta. W sumie można użyć jako krem do tortów lub podstawę na frosting czy na dekorację. Na deser curd wspaniale kombinuje się z owocami, np. świeżymi malinami lub jeżynami.
15 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
- 6 żółtek
- 4 jaja
- 180 g masła
- 250 gr cukru
- 4 cytryny
Przygotowanie
Cytryny umyć, delikatnie zetrzeć skórkę. Wymieszać z cukrem, wycisnąć sok, dodać żółtka i całe jajka. Wszystko cały czas mieszając podgrzać w kąpieli wodnej lub w garnuszku na małym ogniu. Następnie dodawać po trochu masła, cały czas mieszając do zgęstnienia kremu i uzyskania gładkiej masy.
Przelać do miseczek, podawać ze świeżymi owocami. Lub przelać do słoiczka, zamknąć i wystudzić. Odstawić do lodówki i użyć jako dodatek do ciast czy tortów.
Smacznego.
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.