• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dodatki, Makaron | Ryż | Kasza, wegetariańskie  /  3.01.2019

Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 2 porcje

 

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Niezawodna sałatka z pieczoną dynią, miodowo cytrynowym dressingiem i kuskusem perłowym. Ponieważ lubię lekkie i świeże smaki z odrobiną chrupkości, dodałam do niej także pestki granatu, prażone orzechy pekan i posypałam mikro zieleniną. 
Zrobiłam mój standardowy dressing: chili, szalotka, pieczony czosnek, miód i sok ze świeżej cytryny. Jest to szczerze mówiąc jeden z moich ulubionych sosów, które używam do sałatek. Proste, ale pełne odpowiedniej ilości słodkich i pikantnych smaków.
Jest to magiczna sałatka, jej ogólny smak jest niepowtarzalny! Idealna na zdrowy początek nowego roku!

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Potrzebujesz

  • 1 mała dynia (600-800g), pokrojonej na plastry
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka listków świeżego tymianku
  • 30 ml oliwy
  • sól morska + pieprz czarny
  • 120 g kuskusu perłowego
  • 100 g czarnej fasoli, z puszki
  • pestki z granatu
  • mikro zielenina
  • 50 g orzechów pekan
  • 1 łyżka oliwy
  • sól morska

dressing

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • sok z 1/4 cytryny
  • suszona papryczka chili
  • 1 łyżka miodu
  • pieczony czosnek, pozostanie po pieczeniu dyni
  • sól morska + pieprz czarny

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Przygotowanie

Dynię wyłożyć na blachę piekarnika, wymieszać z oliwą, słodką papryką, pieprzem cayenne, miodem i tymiankiem. Doprawić solą i pieprzem, ułożyć nie obrany czosnek. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

W dużym garnku doprowadzić osoloną wodę do wrzenia, ugotować kuskus perłowy.
Na patelni rozgrzać oliwę, uprażyć orzechy i posypać solą.
W miseczce wymieszać wszystkie składniki na dressing, pieczony czosnek wycisnąć i dodać do sosu.

Kuskus perłowy wymieszać z dyni i czarną fasolą, polać dressingiem,  posypać pestkami granatu, prażonymi orzechami i mikro zieleniną. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • kuskus
  • mizeria
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Czarny makaron z owocami morza w czosnkowym sosie
Następny: Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

2 comments

  • Alina
    3.01.2019

    A ja właśnie kupiłam po raz pierwszy kuskus perłowy i już wiem co zrobię. Dziękuję za inspirację. Madalena

    Odpowiedź
    • Anna
      3.01.2019

      Kuskus perłowy jest przepyszny! mam nadzieję, że sałatka się spodoba. Smacznego!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED