• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dodatki, Makaron | Ryż | Kasza, wegetariańskie  /  3.01.2019

Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 2 porcje

 

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Niezawodna sałatka z pieczoną dynią, miodowo cytrynowym dressingiem i kuskusem perłowym. Ponieważ lubię lekkie i świeże smaki z odrobiną chrupkości, dodałam do niej także pestki granatu, prażone orzechy pekan i posypałam mikro zieleniną. 
Zrobiłam mój standardowy dressing: chili, szalotka, pieczony czosnek, miód i sok ze świeżej cytryny. Jest to szczerze mówiąc jeden z moich ulubionych sosów, które używam do sałatek. Proste, ale pełne odpowiedniej ilości słodkich i pikantnych smaków.
Jest to magiczna sałatka, jej ogólny smak jest niepowtarzalny! Idealna na zdrowy początek nowego roku!

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Potrzebujesz

  • 1 mała dynia (600-800g), pokrojonej na plastry
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka listków świeżego tymianku
  • 30 ml oliwy
  • sól morska + pieprz czarny
  • 120 g kuskusu perłowego
  • 100 g czarnej fasoli, z puszki
  • pestki z granatu
  • mikro zielenina
  • 50 g orzechów pekan
  • 1 łyżka oliwy
  • sól morska

dressing

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • sok z 1/4 cytryny
  • suszona papryczka chili
  • 1 łyżka miodu
  • pieczony czosnek, pozostanie po pieczeniu dyni
  • sól morska + pieprz czarny

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

studio kuchnia | Kuskus perłowy z pieczoną dynią, granatem i orzechami

Przygotowanie

Dynię wyłożyć na blachę piekarnika, wymieszać z oliwą, słodką papryką, pieprzem cayenne, miodem i tymiankiem. Doprawić solą i pieprzem, ułożyć nie obrany czosnek. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

W dużym garnku doprowadzić osoloną wodę do wrzenia, ugotować kuskus perłowy.
Na patelni rozgrzać oliwę, uprażyć orzechy i posypać solą.
W miseczce wymieszać wszystkie składniki na dressing, pieczony czosnek wycisnąć i dodać do sosu.

Kuskus perłowy wymieszać z dyni i czarną fasolą, polać dressingiem,  posypać pestkami granatu, prażonymi orzechami i mikro zieleniną. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • kuskus
  • mizeria
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Czarny makaron z owocami morza w czosnkowym sosie
Następny: Pieczone warzywa z sosem tahini i hummusem

2 comments

  • Alina
    3.01.2019

    A ja właśnie kupiłam po raz pierwszy kuskus perłowy i już wiem co zrobię. Dziękuję za inspirację. Madalena

    Odpowiedź
    • Anna
      3.01.2019

      Kuskus perłowy jest przepyszny! mam nadzieję, że sałatka się spodoba. Smacznego!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted