• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  27.06.2018

Kuskus perłowy z krewetkami i świeżym groszkiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania 30 minut
Servings 2 porcje

studio kuchnia | Kuskus perłowy z krewetkami i świeżym groszkiem

Wspaniałe danie z perłowym kuskusem, smażonymi krewetkami i świeżym groszkiem.
Świeży groszek można teraz znaleźć wszędzie w warzywniakach czy na bawarach, jest o wiele smaczniejszy i znacznie lepszy niż ten mrożony. Pamiętam, jak dziecko jadłam groszek prosto ze strąka u babci w ogródku, ten aromat surowego świeżego groszku i radośnie wyskakujących słodkich i chrupiących ziarenek,  to nie porównana radość jedzenia świeżych warzyw prosto z krzaka. 
Jest to smaczne sezonowe danie, rukola dodaje bardziej ostrego akcentu, a groszek dodatkowej tekstury i chrupkości.
Pyszne na zimno jako sałatka do grilla.

studio kuchnia | Kuskus perłowy z krewetkami i świeżym groszkiem

Potrzebujesz

  • 12 krewetek, oczyszczonych i obranych
  • 1 szalotka, pokrojona na cienkie plasterki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • listki z 4 gałązek tymianku cytrynowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 150 g kuskusu perłowego
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chili
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 30 g rukoli
  • 100 g świeżego groszku, obranego z łupiny
  • pieprz czarny + sól
  • 1 łyżeczka papryki w proszku

pesto z rukoli

  • 20 g orzeszków pinii
  • 20 g rukoli
  • 40 ml oliwy z oliwek
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 20 g tartego parmezanu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pieprz czarny + sól

Przygotowanie

Rozgrzać 1 łyżkę oliwy na patelni, dodać kuskus perłowy i smażyć przez 1 minutę na małym ogniu. Dodać bulion i gotować przez 10 minut, pod przykryciem. Od czasu, do czasu mieszając, aby kuskus się nie przypalił.
W garnku zagotować  osoloną wodę, wrzucić groszek i blanszować przez 3 minuty.
Wszystkie składniki na pesto włożyć do blendera i zmiksować.
Krewetki oprószyć solą, pieprzem i papryką. Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć krewetki  i smażyć na dużym ogniu przez 1 minutę po obu stronach. Dodaj szalotkę i czosnek, smażyć przez 1 minutę, cały czas mieszając. Następnie wymieszać z kuskusem, groszkiem, tymiankiem, sokiem z cytryny i rukolą. Doprawić solą i pieprzem.
Posypać papryczką chili i podać z pesto z rukoli, smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • kasza
  • kolacja
  • krewetki
  • obiad
  • szybkie dania
  • wanilia
  • warzywa
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Sałatka z morelami, borówkami i serem burrata
Następny: Babeczki migdałowe z borówkami

2 comments

  • Kamila
    27.06.2018

    Łał! Cóż za znakomita kompozycja na talerzu!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      27.06.2018

      Dzięki, bardzo mi miło!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED