• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  29.04.2020

Kurczak ze szparagami w sosie z palonego masła

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
25 minut
Servings 2 porcje

Już od dawana miałam ochotę na takie lekkie wiosenne danie. Mamy tylko kilka tygodni sezonu szparagowego przed nami, więc musimy ten czas mądrze spędzić! Ten kurczak ze szparagami w maślanym sosie wydaje mi się idealny na tą porę.
Bogaty sos z palonego masła w połączeniu z zielonymi szparagami, groszkiem i odrobiną białego wina sprawia, że ten łatwy posiłek jest nieziemsko smaczny. Szparagi dusiłam przez kilka minut na maśle, aż do momentu, gdy stały się delikatnie miękkie, lecz z wyrazistym gryzem. Następnie podałam je ze złocistym kurczakiem. Nieskomplikowane i proste. Naprawdę, naprawdę smaczne.

serving dumplings | Kurczak ze szparagami w sosie z palonego masła

Potrzebujesz

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 150 g młodych zielonych szparagów
  • 100 g groszku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 4 łyżki masła
  • 1 ząbek czosnku, cienko pokrojony
  • 2 łyżki białego wina
  • 6 liści szałwii
  • sól morska + czarny pieprz

serving dumplings | Kurczak ze szparagami w sosie z palonego masła

Jak przygotować

Filety z kurczaka obsypać z obu stron solą i pieprzem. W dużej patelni roztopić 2 łyżki masła z olejem na średnim ogniu. Gdy masło zacznie się pienić, dodać filety i piec kurczaka przez 8-10 minut, następnie obrócić i piec przez kolejne 8-10 minut lub do momentu, aż filety z obu stron lekko się zrumienią, kurczak będzie miękki i całkowicie upieczony.
Przełożyć na talerz, przykryć folią aluminiową i odstawić w ciepłe miejsce. Przygotować sos.

W tej samej patelni, na średnim ogniu roztopić pozostałe 2 łyżki masła. Smażyć przez 2 minuty lub do momentu, gdy masło zacznie się pienić. Dodać szparagi i cały czas mieszając, smażyć aż zmiękną, około 3 minut. Dodać czosnek i piec przez 30 sekund, aż puści zapach. Dodać groszek i piec, cały czas mieszając, aż troszeczkę zmięknie, ok. 4-5 minut. Dodać białe wino i liście szałwii, zagotować, aż do wyparowania alkoholu, około 15-30 sekund. Doprawić solą i pieprzem.

Odkryć kurczaka, podać od razu z sosem z palonego masła i pieczonymi szparagami. Wspaniałe z pieczonymi ziemniaczkami lub chlebem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • kurczak
  • mięsne dania
  • szparagi
  • szybkie dania
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa zupa z kurczakiem i gnocchi
Następny: Hummus, za’atar i pieczone warzywa

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted