• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  12.07.2021

Kurczak z pomidorami i serem burrata

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
397 kcal*
30 minut
Servings 4 porcje

Filety z kurczaka z duszonymi pomidorami koktajlowymi i serem burrata… przygotowane na jednej patelni i gotowe w 30 minut. Proste, ale przepyszne danie. Filety z kurczaka smażymy na złoty kolor, na wierzchu układamy ser burrata oraz pomidory wzbogacone czosnkiem i octem balsamicznym. Podajemy z chrupiącym chlebem, który wchłania cały ten pyszny sos. Smaczna kolacja, który podkreśla łatwość klasycznego połączenia. 

Kurczak z pieczonymi pomidorami i serem burrata

Proste, ale eleganckie danie pełne bogatych smaków. Pomidory koktajlowe dusimy na maśle z czosnkiem, octem balsamicznym i miodem. Następnie dodajemy usmażonego kurczaka i mlecznobiałego sera burrata. Podajemy z chlebem i świeżą sałatą na pyszną kolację.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Kurczak z pieczonymi pomidorami i serem burrata

WSKAZÓWKI

  • burrata to miękki włoski ser, zwykle wytwarzany z mleka krowiego, który jest po prostu niebem na ziemi. Jest mleczny i kremowy, a na pewno będziecie za nim przepadać. Jeśli jednak trudno będzie go znaleść, można zamień go na mozzarellę
  • do tego przepisu można użyć filetów z piersi kurczaka lub filetów z udek
  • podać z sałatką z rukoli skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym
  • dla wersji wegetariańskiej, pominąć kurczaka i podać pomidory koktajlowe z serem burrata i chrupiącym chlebem. Ta wersja jest pyszna jako przystawka, ale jeśli dodacie do niej sałatkę, będzie to lekki lunch
  • można dodać świeżą bazylię, oregano lub pietruszkę

Kurczak z pieczonymi pomidorami i serem burrata

Więcej przepisów z serem burrata.

Makaron z grzybami w occie balsamicznym
Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw
Sałatka z morelami, borówkami i serem burrata

Kurczak z pieczonymi pomidorami i serem burrata

Potrzebujecie

  • 2 duże filety z piersi kurczaka
  • 2 kulki sera burrata (po 150 g)
  • 400 g pomidorów koktajlowych
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka niesolonego masła
  • 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 4 gałązki świeżego tymianku
  • chrupiący chleb, do podania
  • prażone orzeszki piniowe, do podania

przyprawy

  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu, więcej do podania
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka płatków czerwonej papryczki chili, więcej do podania

Video

Chicken with Braised Tomatoes and Burrata

Tak zrobicie

Filety z kurczaka posypać 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką czarnego pieprzu i słodką papryką.
Rozgrzać olej i masło na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Włożyć filety i smażyć, około 5-7 minut z obu stron. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości kawałków kurczaka. Wyjąć z patelni i przełożyć na czysty talerz. Przykryć folią.

Zmniejszyć ogień, zeszklić czosnek, ok. 1 minutę. Dodać 1/4 szklanki wody i wymieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić przyrumienione kawałki na dnie patelni. Gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Dodać pomidory koktajlowe, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu i płatki czerwonej papryczki chili. Wmieszać ocet balsamiczny, miód i tymianek. Przykryć i dusić przez 10 minut.

W międzyczasie pokroić kurczaka na cienkie plasterki. Kiedy pomidory będą gotowe, dodać kurczaka. Dusić na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Włożyć ser burrata pomiędzy pomidory i wyłączyć ogień. Odstawić na 3 minuty, a następnie doprawić czarnym pieprzem, płatkami czerwonej papryki i prażonymi orzeszkami pinii. Podawać z sałatą i chrupiącym chlebem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • kurczak
  • pomidory
  • ser
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczony ser halloumi z miodem i czarnym pieprzem
Następny: Spaghetti z małżami i pancettą

6 comments

  • Ewa
    23.11.2021

    Skaczę po przepisach od tygodnia, chciałam wyznać miłość, mogę?:)))
    Do rzeczy, kurczak petarda, aromatyczne, widowiskowe danie, do tego proste i szybkie. Rodzina rozbija skarbonki i kupuje kwiaty dziękczynne:)
    Ściskam i dziękuję!

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      23.11.2021

      Super! Bardzo mi miło! Pozdrawiam serdecznie:)

      Odpowiedź
  • Dominik
    16.09.2022

    A ten tymianek kiedy?

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      16.09.2022

      Razem z octem balsamicznym, już poprawiłam. Smacznego!

      Odpowiedź
  • Kasia
    10.10.2022

    Trafiłam przypadkiem szukając przepisu na kurczaka z burrata 🙂 właśnie jesteśmy już po kolacji – pyszne i szybkie danie – tymianek, miód ,orzeszki wszystko pięknie się ze sobą łączy – dziękujemy :))

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      10.10.2022

      Bardzo się cieszę! Pozdrawiam serdecznie!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED