• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  22.02.2022

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
337 kcal
35 minut
Servings 4 porcje

Kurczak w pomidorach z mozzarellą. Wyobraźcie sobie idealnie delikatnego kurczaka, sos z pomidorów koktajlowych, świeżą bazylię i mnóstwo sera. To niezwykle pyszne połączenie jest bardzo łatwe do przygotowania i gotowe w około 30 minut. Idealne danie dla całej rodziny, które z łatwością zachwyci nawet najbardziej wybrednych gości. Podawać z makaronem lub czosnkowym pieczywem i dużą sałatką.

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

To jedno z takich dań, w których zakochacie się już po pierwszym kęsie.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis. 

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Co podać do kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą?

  • spaghetti, linguine lub penne
  • chrupiące ziemniaki z masłem czosnkowym
  • pieczone ziemniaki z piekarnika
  • brokuły
  • fasolka szparagowa
  • szpinak
  • sałatka z octem balsamicznym
  • pieczywo czosnkowe

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

WSKAZÓWKI

  • można zamienić pomidory koktajlowe na pokrojone pomidory z puszki
  • najlepiej nie używać tartej mozzarelli, lepiej użyć kulek mozzarelli, ponieważ mają one większą wilgotność, rozpłyną się w sosie i sprawią, że sos będzie bardziej kremowy
  • filety z piersi kurczaka można pokroić na kotlety, wtedy będą gotowe w ciągu 20 minut

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Inne Przepisy

  • Kurczak w sosie z pesto i papryką
  • Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą
  • Stroganow drobiowy z orzo

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Składniki

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • po 1 łyżeczce soli, pieprzu czarnego, czosnku w proszku, słodkiej papryki

Sos z pomidorów koktajlowych

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • ¼ szklanki/60 ml białego wina, np. Pinot Grigio
  • po 1 łyżeczce soli, czarnego pieprzu, suszonej bazylii
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ szklanki/120 ml bulionu drobiowego
  • 1 puszka (400 g) pomidorów koktajlowych
  • 3 łyżki posiekanych liści bazylii
  • 2 kulki mozzarelli, posiekane
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • pokruszone płatki czerwonej papryki, do posypania

Video

Garlic Tomato Chicken with Mozzarella

Przygotowanie

Filety z kurczaka doprawić z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką.

Rozgrzać olej i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać filety z kurczaka i smażyć na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony lub do całkowitego upieczenia i zrumienienia z obu stron. Wyjąć z patelni i przełożyć na talerz. Przykryć folią.

Na tej samej patelni, dodać czosnek i szalotkę, zeszklić. Dodać białe wino, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, mieszając drewnianą łyżką i zgarniając brązowe kawałki z dna patelni. Dodać sól, pieprz, suszoną bazylię i koncentrat pomidorowy. Gotować, stale mieszając, przez 1 minutę.

Wlać bulion i dodać pomidory koktajlowe z puszki, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą do własnego smaku. W międzyczasie posiekać liście bazylii.

Następnie ułożyć kurczaka pomiędzy pomidorkami koktajlowymi. Dodać bazylię i kostki mozzarelli. Posypać czarnym pieprzem, płatkami czerwonej papryki i startym parmezanem. Dusić na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie gotowy, a mozzarella lekko się rozpuści. Można też wsunąć patelnię do piekarnika i piec przez 10 minut do uzyskania złotego wierzchu. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • kurczak
  • pomidory

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Risotto Pizzaiola

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED