• PL
  • EN
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  22.02.2022

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
337 kcal
35 minut
Servings 4 porcje

Kurczak w pomidorach z mozzarellą. Wyobraźcie sobie idealnie delikatnego kurczaka, sos z pomidorów koktajlowych, świeżą bazylię i mnóstwo sera. To niezwykle pyszne połączenie jest bardzo łatwe do przygotowania i gotowe w około 30 minut. Idealne danie dla całej rodziny, które z łatwością zachwyci nawet najbardziej wybrednych gości. Podawać z makaronem lub czosnkowym pieczywem i dużą sałatką.

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

To jedno z takich dań, w których zakochacie się już po pierwszym kęsie.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis. 

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Co podać do kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą?

  • spaghetti, linguine lub penne
  • chrupiące ziemniaki z masłem czosnkowym
  • pieczone ziemniaki z piekarnika
  • brokuły
  • fasolka szparagowa
  • szpinak
  • sałatka z octem balsamicznym
  • pieczywo czosnkowe

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

WSKAZÓWKI

  • można zamienić pomidory koktajlowe na pokrojone pomidory z puszki
  • najlepiej nie używać tartej mozzarelli, lepiej użyć kulek mozzarelli, ponieważ mają one większą wilgotność, rozpłyną się w sosie i sprawią, że sos będzie bardziej kremowy
  • filety z piersi kurczaka można pokroić na kotlety, wtedy będą gotowe w ciągu 20 minut

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Inne Przepisy

  • Kurczak w sosie z pesto i papryką
  • Filety z kurczaka nadziewane mozzarellą
  • Stroganow drobiowy z orzo

Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Składniki

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • po 1 łyżeczce soli, pieprzu czarnego, czosnku w proszku, słodkiej papryki

Sos z pomidorów koktajlowych

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • ¼ szklanki/60 ml białego wina, np. Pinot Grigio
  • po 1 łyżeczce soli, czarnego pieprzu, suszonej bazylii
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ szklanki/120 ml bulionu drobiowego
  • 1 puszka (400 g) pomidorów koktajlowych
  • 3 łyżki posiekanych liści bazylii
  • 2 kulki mozzarelli, posiekane
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • pokruszone płatki czerwonej papryki, do posypania

Video

Garlic Tomato Chicken with Mozzarella

Przygotowanie

Filety z kurczaka doprawić z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką.

Rozgrzać olej i masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać filety z kurczaka i smażyć na średnim ogniu przez 5 minut z każdej strony lub do całkowitego upieczenia i zrumienienia z obu stron. Wyjąć z patelni i przełożyć na talerz. Przykryć folią.

Na tej samej patelni, dodać czosnek i szalotkę, zeszklić. Dodać białe wino, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, mieszając drewnianą łyżką i zgarniając brązowe kawałki z dna patelni. Dodać sól, pieprz, suszoną bazylię i koncentrat pomidorowy. Gotować, stale mieszając, przez 1 minutę.

Wlać bulion i dodać pomidory koktajlowe z puszki, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić solą do własnego smaku. W międzyczasie posiekać liście bazylii.

Następnie ułożyć kurczaka pomiędzy pomidorkami koktajlowymi. Dodać bazylię i kostki mozzarelli. Posypać czarnym pieprzem, płatkami czerwonej papryki i startym parmezanem. Dusić na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie gotowy, a mozzarella lekko się rozpuści. Można też wsunąć patelnię do piekarnika i piec przez 10 minut do uzyskania złotego wierzchu. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • kurczak
  • pomidory

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Risotto Pizzaiola
Następny: Łosoś po marokańsku

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted