• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza  /  10.09.2021

Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
636 kcal
40 minut
Servings 4 porcje

Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami. Smaczne, z mnóstwem smażonych krewetek i ultra kremowe dzięki dodatku puszystego serka twarogowego. Z czosnkowym smakiem, podkreślonym przecierem pomidorowym i świeżą bazylią. Idealna, pyszna kolacja, którą przygotujecie na jednej patelni.

Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami

Ten przepis na risotto wyróżnia się spośród innych, oprócz bulionu drobiowego, który jest używany jako płyn do ugotowania ryżu, dodajemy również przecier pomidorowy. Co więcej, ryż gotujemy w tej samej patelni, na której najpierw smażyliśmy krewetki. 

Jest to danie jednogarnkowe, na tyle proste, że nadaje się na kolację, a jednocześnie na tyle wykwintne, że może być wykorzystane podczas przyjęcia z przyjaciółmi. 
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami

WSKAZÓWKI

Risotto jest niewiarygodnie wszechstronne:

  • można podać z dodatkiem świeżej sałaty z dressingiem miodowo cytrynowym
  • nie przepadasz za krewetkami? dodaj kurczaka, boczek lub po prostu sam ryż
  • można dodać więcej warzyw, np. pomidorki koktajlowe, zielony groszek, szpinak lub cukinię
  • risotto najczęściej przyrządza się z ryżu arborio, ale można zrobić także bardzo smaczne risotto z ryżu do sushi
  • zamiast białego wina, można dodać odrobinę świeżego soku z cytryny

Więcej smacznych przepisów

  • Kremowe risotto z pieczarkami w occie balsamicznym
  • Kremowe orzo z Parmezanem i pomidorami
  • Ryż zapiekany z serem, chorizo i jajkami

Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami

Składniki

  • 450 g krewetek, obranych z pancerzy
  • 2 szklanki ryżu arborio
  • 150 g puszystego serka twarogowego z czosnkiem i ziołami, ja użyłam Boursin
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 łodyga selera, drobno pokrojona
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, np. Pinot Grigio
  • 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 do 6 szklanek ciepłego bulionu drobiowego
  • świeża bazylii

przyprawy

  • po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, słodkiej papryki, czosnku w proszku, suszonego tymianku

Recipe Video

Creamy Tomato and Shrimp Risotto

Przygotowanie

Krewetki wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek i przyprawami. Odstawić na 15 minut. W tym czasie pokroić czosnek, cebulę i seler. Krewetki można marynować dłużej, przez 30 minut lub do 1 godziny, w lodówce.

Rozgrzać dużą nieprzywierający patelnię na średnim ogniu. Dodaj pozostałą oliwę z oliwek i masło. Umieścić krewetki w jednej warstwie koło siebie, smażyć przez 1 minutę. Odwrócić i smażyć drugą stronę przez 1 minutę. Przełożyć na talerz.

Zmniejszyć ogień, dodać czosnek i cebulę. Zeszklić, około 2 minuty. Dodać seler, dusić jeszcze przez 2 minuty. Dodać ryż i smażyć, mieszając od czasu do czasu, około 2 minuty. Dodać białe wino i gotować przez 2 minuty.

Zacząć wlewać po 1 szklance bulionu, często mieszając, aż bulion zostanie prawie całkowicie wchłonięty przed dodaniem kolejnej szklanki. Gotować, aż ryż będzie al dente, około 15 minut. Dodać przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy, gotować na wolnym ogniu jeszcze 3-5 minut lub do momentu, aż risotto będzie gotowe. W razie potrzeby dodać więcej bulionu. Wymieszać z serkiem twarogowym i bazylią. Doprawić czarnym pieprzem i solą.

Dodać krewetki i dusić na małym ogniu, maksymalnie przez 1 minutę. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • krewetki
  • pomidory
  • ryż

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowy makaron z wieprzowiną i brokułami
Następny: Indyjski łosoś maślany

2 comments

  • Aga
    26.07.2022

    Kocham risotto! Z kurczakiem, z krewetkami, z pomidorami, cukinią… Jest tyle możliwości! Podoba mi się też to, że wszystko mogę zrobić w moim sam cook psc 11 – bez konieczności brudzenia różnych naczyń 🙂

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      26.07.2022

      bardzo się cieszę!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED