• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  17.11.2020

Kremowa polenta z krewetkami i chorizo

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
723 kcal
20 minut
Servings 4 porcje

Kremowa polenta z krewetkami i chorizo. Polenta z serem Manchego, krewetkami i chorizo. Podane z maślanym sosem czosnkowym, zielonymi oliwkami i pomidorami koktajlowymi. Bez wątpienia 20-minutowa bomba smakowa.
Przepisów na polentę jest mniej więcej tyle, ile jest powodów, aby ją pokochać. Jest szybka do przygotowania, kremowa z wspaniałą teksturą i można ją połączyć z wieloma smakami. Pikantne chorizo? Check. Sos maślany? Check. Czosnek i krewetki? Double check. Ten przepis jest świetny na szybką kolację lub przyjęcie.

serving dumplings | Kremowa polenta z krewetkami i chorizo

Najpierw smażymy chorizo, dodajemy krewetki, potem czosnek i przyprawy. Następnie wrzucamy pomidory koktajlowe i oliwki, oraz gotujemy wszystko razem przez kilka minut. Kiedy pomidory zaczną pękać, naciskamy je lekko drewnianą łyżką, aby uwolnić soki i stworzyć aromatyczny sos.
Na koniec, przygotujemy polentę. Potrzebujemy na to tylko 2 minuty, aby ją zagotować, a następnie wymieszać z serem Manchego i odrobiną masła. Gotowe.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis. 

serving dumplings | Kremowa polenta z krewetkami i chorizo

WSKAZÓWKI

  • Do tego przepisu możecie użyć kiełbasy lub boczku, ale pikantne chorizo daje temu daniu głębokiego charakteru
  • Nie możecie znaleźć sera Manchego? Użyjcie pecorino, mozzarelli, fontina lub łagodnego sera cheddar
  • Możecie tutaj także użyć resztki puree ziemniaczanego i tylko wymieszać z serem

Inne przepisy z polentą

  • Kremowa polenta z parmezanem i pieczonymi jarzynami
  • Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami
  • Kremowa polenta z piwnymi pieczarkami

serving dumplings | Kremowa polenta z krewetkami i chorizo

Potrzebujecie

polenta

  • 200 g (1 szklanka) polenta błyskawiczna
  • 400 ml (1 i 3/4 szklanki) mleka
  • 400 ml (1 i 3/4 szklanki) bulionu drobiowego
  • 130 g tartego sera Manchego
  • 2 łyżki masła
  • sól morska + czarny pieprz

chorizo i krewetki

  • 450 g krewetek, obranych z pancerzy
  • 100 g pikantnej kiełbasy chorizo, pokrojonej w plasterki
  • 150 g zielonych oliwek, bez pestek
  • 200 g pomidorów koktajlowych
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • po 1 łyżeczce: suszone oregano, papryka wędzona, pieprz cayenne
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 cebulki dymki, pokrojone
  • świeża natka pietruszki, do podania (opcjonalnie)

Recipe Video

Cheese Polenta with Chorizo and Shrimp

Tak zrobicie

Podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni. Dodać chorizo, piec przez 1 minutę na średnim ogniu. Następnie przesunąć chorizo trochę na bok i dodać krewetki. Piec przez 2 minuty. Dodać czosnek, smażyć przez 1 minutę, często mieszając. Dodać więcej oliwy, około 3 łyżki. Wmieszać oregano, wędzoną paprykę i pieprz cayenne. Doprawić solą i pieprzem.
Dodać pomidory koktajlowe, piec około 2 minut lub aż pomidory zaczną pękać. Nie zapominajmy od czasu do czasu mieszać, nie chcemy nic przypalić, bo pieczemy cały czas na dużym ogniu. Drewnianą łyżką nacisnąć pomidory, aby uwolnić ich soki i wymieszać. Dodać oliwki, dymki i masło. Odłożyć na bok.

W rondlu doprowadzić bulion i mleko do wrzenia. Dodać polentę, cały czas mieszając, gotować przez około 2 minuty na małym ogniu. Wmieszać masło, ser Manchego, sól i czarny pieprz. Wyłączyć ogień, przykryć i odstawić na minutę. Jeśli polenta za bardzo zgęstnieje, dodać odrobinę mleka lub bulionu.

Podawać z chorizo, krewetkami i sosem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • krewetki
  • owoce morza
  • polenta
  • pomidory
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kurczak w maśle orzechowym
Następny: Tarty z gruszkami i migdałami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted