• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
wegetariańskie, Zupy  /  11.02.2016

Krem z pieczonego kalafiora z jabłkiem i chipsami z brukselki

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4-6 porcji

studio kuchnia | Krem z pieczonego kalafiora z jabłkiem

Gęsta zupa kremowa z pieczonego kalafiora z dodatkiem jabłka i selera naciowego. Dekorowana chrupiącymi plasterkami brukselki i orzechami laskowymi. Krem wychodzi bardzo aromatyczny, aksamitny i lekko słodki. Jest to wspaniałe połączenie smaków, idealne na chłodne dni.

Potrzebujesz

  • 1 mały kalafior
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 2 duże słodkie jabłka
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1L bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mleka
  • 4 łodyżki tymianku
  • olej roślinny
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej

dekoracja

  • 8 brukselek
  • 2 łyżki grubo posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie

Kalafior obrać i pokroić w plasterki. Przełożyć do brytfanny, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać 3 łyżki oleju i wymieszać, wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 st.

Jabłka pokroić w ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Seler naciowy pokroić na plasterki. W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju i zeszklić szalotkę z czosnkiem. Dodać jabłka i seler, dusić przez 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodać upieczonego kalafiora oraz listki tymianku, zalać bulionem i gotować przez 10 minut. Dodać mleko i zmiksować, doprawić solą i pieprzem.

Oczyścić brukselki i pokroić w cieniutkie plasterki. Przełożyć do naczynia po kalafiorze, dodać posiekane orzechy i 1 łyżkę oleju oraz doprawić solą i pieprzem. Wymieszać, wstawić do piekarnika  i piec na złoty kolor przez 10-15 minut w temperaturze 180 st.

studio kuchnia | Krem z pieczonego kalafiora z jabłkiem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • brukselka
  • kalafior
  • owoce
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Panierowane roladki z cukinii z krewetkami
Następny: Wafle orkiszowe z łososiem i jajkiem po florencku

2 comments

  • Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliwa
    11.02.2016

    Krem jest z pewnością przepyszny, ale te chipsy z brukselki będą teraz za mną chodzić!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      11.02.2016

      bardzo je polecam, są wyśmienite!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED