• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób  /  30.09.2021

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
638 kcal
50 minut
Servings 4 porcje

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo. Pyszne, delikatne klopsiki w lekko pikantnym sosie pomidorowym z czarną fasolką i chrupiącą kiełbasą chorizo. Obfite danie, które przyrządza się tylko w jednej patelni.

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

Danie inspirowane kuchnią meksykańską. Podawać z ciepłą tortillą, z ryżem, odrobiną kwaśnej śmietany i surówką.

Klopsiki robimy zarówno z mięsa wołowego, jak i wieprzowego, aby uzyskać najlepsze soczyste i miękkie klopsiki.

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

Jeśli chodzi o sos, jest on doprawiony wędzoną papryką, czosnkiem, koncentratem pomidorowym i podsmażoną papryką.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

meatballs in smoky tomato sauce

Co podać z klopsikami w sosie pomidorowym?

  • ryż
  • ciepła tortilla, taco
  • chrupiący chleb
  • dodatki: kwaśna śmietana, ostry cheddar, guacamole, jalapeños, kolendra, czerwona cebula
  • surówka lub sałatka ze świeżego ogórka z dressingiem z kwaśnej śmietany

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

WSKAZÓWKI

  • można dodać wędzoną papryczkę chili chipotle w sosie adobo lub w proszku
  • do klopsików można użyć samej mielonej wołowiny, wieprzowiny, kurczaka lub indyka
  • resztki sosu można wykorzystać do makaronu lub pieczonego kurczaka
  • jeśli chodzi o kiełbasę chorizo, użyłam suszonej hiszpańskiej chorizo, ale jeśli nie możecie jej znaleźć, można dodać wędzoną kiełbasę lub po prostu wędzony boczek
  • użyć bulionu wołowego zamiast bulionu z kurczaka, aby uzyskać bardziej intensywny smak

Inne przepisy z klopsikami

  • Pulpety w sosie pomidorowym z orzo
  • Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry

  • Pulpety zapiekane w sosie paprykowym z orzo

Klopsiki w sosie pomidorowym z chorizo

Składniki

klopsiki

250 g mielonej wołowiny
250 g mielonej wieprzowiny
1 żółtko
1/4 szklanki bułki tartej panko
po 1 łyżeczce: soli, pieprzu, czosnku w proszku, mielonej kolendry

sos

100 g pikantnej kiełbasy chorizo, pokrojonej
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka masła
1 papryka, drobno pokrojona
1 mała cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, rozgniecione i drobno posiekane
1/2 szklanki bulionu drobiowego
2 szklanki pomidorów z puszki
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
1 puszka czarnej fasolki, nie odsączona
po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, suszonego oregano, mielonego kminku, płatków czerwonej papryki chili
1 łyżeczka chipotle w proszku, opcjonalnie
2 łyżeczki wędzonej papryki
kolendra, do podania
kwaśna śmietana, do podania
ciepła tortilla lub ryż, do podania

Video

Meatballs in Smoky Tomato Sauce

Przygotowanie

Wszystkie składniki na klopsiki przełożyć do dużej miski. Wymieszać rękami, aż do połączenia. Uformować klopy.

Rozgrzać olej i masło na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać chorizo, smażyć na chrupko. Przełożyć na talerz, pozostawiając tłuszcz z chorizo na patelni.
Włożyć klopsiki i zrumienić je ze wszystkich stron, około 8 minut, często obracając. Wyjąć z patelni.

Dodać cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać bulion, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, mieszając i zgarniając brązowe kawałki z dna patelni drewnianą łyżką. Dodać paprykę i przyprawy, wymieszać i smażyć przez 5 minut. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy i czarną fasolkę, doprowadzić do wrzenia.

Dodać klopsiki, delikatnie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje, a klopsiki będą ugotowane. Doprawić solą do własnego smaku i dodać więcej papryczki chili.

Podawać z ryżem lub ciepłą tortillą, posypać chrupiącą chorizo i listkami kolendry. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • klopsiki
  • mięsne dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron w mięsnym sosie z ricottą
Następny: Kurczak w cydrze z jabłkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted