• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, wegetariańskie  /  29.11.2020

Kalafior w sosie Kung Pao

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

Kalafior w pikantnym sosie Kung Pao. Pyszne, wegańskie danie przygotowane techniką stir-fry. Kalafior z grzybami shiitake i chrupiącymi nerkowcami w czosnkowym sosie. 
Aby otrzymać maksymalny smak i wspaniałe tekstury, zaczynamy najpierw od pieczenia kalafiora w piekarniku. Potem potrzebujemy dosłownie tylko chwilę, aby przygotować to danie. Podsmażamy shiitake, czosnek i cebulę w woku, dodajemy kalafiora i sos Kung Pao. Podajemy z nerkowcami i dymką. Nieziemskie smaki, pokryte aromatycznym czosnkiem i pieprzem Syczuańskim. Polecam!

serving dumplings | Kalafior w sosie Kung Pao

To jest bardzo aromatyczna potrawa. Chrupiąca i pikantna z subtelną słodyczą. Można podawać jako dodatek do dania głównego np. do kurczaka, lub jako kolacja z ryżem jaśminowym albo makaronem udon. Możecie zrobić na tyle pikantne, jak tylko sami chcecie (lub w ogóle nie dodawać papryczki chili). Smacznego!
Trudno znaleźć nerkowce? Użyj orzeszki ziemne.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Inne łatwe przepisy stir fry:
Błyskawiczny stir fry z krewetkami i smażoną cebulą
Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
Stir fry z bakłażanem i serem halloumi

serving dumplings | Kalafior w sosie Kung Pao

Potrzebujecie

kalafior + marynata

  • 1 mały kalafior
  • 3 łyżki oleju arachidowego
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego

sos stir-fry

  • 60 ml (1/4 szklanki) sosu sojowego o niskiej zawartości soli
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka przyprawy sambal, mniej lub więcej dla własnego smaku
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 60 ml (1/4 szklanki) wody
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

+

  • 100 g shiitake, rozerwanych na małe kawałki
  • 3 łyżki oleju arachidowego
  • 4 ząbki czosnku, drobno pokrojone
  • 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 1 łyżeczka zmiażdżonych ziaren pieprzu Syczuańskiego
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chili, drobno posiekanej

do podania

  • 6 dymek, drobno posiekanych
  • prażone nerkowce
  • ryż lub makaron udon

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Rozgrzać piekarnik do 230C.

Kalafiora pokroić na różyczki. Większe różyczki przekroić na pół.
Składniki do marynatę wymieszać w dużej misce, dodać kalafiora. Wymieszać. Przełożyć na blachę do pieczenia. Piec przez 15 minut.

Makaron lub ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wszystkie składniki przygotować, pokroić i posiekać.
Składniki na sos wymieszać w małej miseczce.

Kiedy kalafior będzie gotowy. Podgrzać 1 łyżkę oleju w woku na dużym ogniu, aż do momentu, gdy wok zacznie dymić. Dodać shiitake i smażyć przez 2 minuty. Przełożyć na talerz.
Podgrzać 2 łyżki oleju arachidowego na dużym ogniu. Dodać czosnek, cebulę, imbir, pieprz Syczuański, czarny pieprz i chili. Smażyć, aż rozwinie się intensywny aromat, około 1 minuty. Cały czas mieszając. Dodać kalafior, smażyć przez 1 minutę. Shiitake włożyć z powrotem do woka i dodać sos. Smażyć, mieszając, ok. 1 minuty. Dodać nerkowce.

Podawać od razu posypane cebulką dymką, z ryżem lub makaronem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • nudle
  • ryż
  • szybkie dania
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Udka z kurczaka w śmietankowym sosie czosnkowym
Następny: Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED