• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Jesień, Lato, Makaron | Ryż | Kasza, Warzywa, Wiosna, Zima  /  29.11.2020

Kalafior w sosie Kung Pao

przez Anna
Anna Chwistek
30 minut
Servings 4 porcje

Kalafior w pikantnym sosie Kung Pao. Pyszne, wegańskie danie przygotowane techniką stir-fry. Kalafior z grzybami shiitake i chrupiącymi nerkowcami w czosnkowym sosie. 
Aby otrzymać maksymalny smak i wspaniałe tekstury, zaczynamy najpierw od pieczenia kalafiora w piekarniku. Potem potrzebujemy dosłownie tylko chwilę, aby przygotować to danie. Podsmażamy shiitake, czosnek i cebulę w woku, dodajemy kalafiora i sos Kung Pao. Podajemy z nerkowcami i dymką. Nieziemskie smaki, pokryte aromatycznym czosnkiem i pieprzem Syczuańskim. Polecam!

serving dumplings | Kalafior w sosie Kung Pao

To jest bardzo aromatyczna potrawa. Chrupiąca i pikantna z subtelną słodyczą. Można podawać jako dodatek do dania głównego np. do kurczaka, lub jako kolacja z ryżem jaśminowym albo makaronem udon. Możecie zrobić na tyle pikantne, jak tylko sami chcecie (lub w ogóle nie dodawać papryczki chili). Smacznego!
Trudno znaleźć nerkowce? Użyj orzeszki ziemne.
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

Inne łatwe przepisy stir fry:
Błyskawiczny stir fry z krewetkami i smażoną cebulą
Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
Stir fry z bakłażanem i serem halloumi

serving dumplings | Kalafior w sosie Kung Pao

Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Potrzebujecie

kalafior + marynata

  • 1 mały kalafior
  • 3 łyżki oleju arachidowego
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego

sos stir-fry

  • 60 ml (1/4 szklanki) sosu sojowego o niskiej zawartości soli
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka przyprawy sambal, mniej lub więcej dla własnego smaku
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 60 ml (1/4 szklanki) wody
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżka świeżo zmielonego pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

+

  • 100 g shiitake, rozerwanych na małe kawałki
  • 3 łyżki oleju arachidowego
  • 4 ząbki czosnku, drobno pokrojone
  • 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 1 łyżeczka zmiażdżonych ziaren pieprzu Syczuańskiego
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chili, drobno posiekanej

do podania

  • 6 dymek, drobno posiekanych
  • prażone nerkowce
  • ryż lub makaron udon

Tak zrobicie

Rozgrzać piekarnik do 230C.

Kalafiora pokroić na różyczki. Większe różyczki przekroić na pół.
Składniki do marynatę wymieszać w dużej misce, dodać kalafiora. Wymieszać. Przełożyć na blachę do pieczenia. Piec przez 15 minut.

Makaron lub ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wszystkie składniki przygotować, pokroić i posiekać.
Składniki na sos wymieszać w małej miseczce.

Kiedy kalafior będzie gotowy. Podgrzać 1 łyżkę oleju w woku na dużym ogniu, aż do momentu, gdy wok zacznie dymić. Dodać shiitake i smażyć przez 2 minuty. Przełożyć na talerz.
Podgrzać 2 łyżki oleju arachidowego na dużym ogniu. Dodać czosnek, cebulę, imbir, pieprz Syczuański, czarny pieprz i chili. Smażyć, aż rozwinie się intensywny aromat, około 1 minuty. Cały czas mieszając. Dodać kalafior, smażyć przez 1 minutę. Shiitake włożyć z powrotem do woka i dodać sos. Smażyć, mieszając, ok. 1 minuty. Dodać nerkowce.

Podawać od razu posypane cebulką dymką, z ryżem lub makaronem. Smacznego!
Zobaczcie moje WEB STORY jak łatwo zrobicie ten przepis.

…IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

 

Tagi

  • nudle
  • ryż
  • szybkie dania
  • wege

Zobacz wpisy

Poprzedni: Udka z kurczaka w śmietankowym sosie czosnkowym
Następny: Spaghetti z batata z pieczarkami i boczkiem

Zobacz także

Bułki dyniowe
Pieczywo | Ciasta | Desery, Warzywa  /  29.11.2015
przez Anna  /  14 Comments

Bułki dyniowe

Wytrawna tarta z rzodkiewką
Szybkie obiady, Warzywa  /  12.06.2014
przez Anna  /  11 Comments

Wytrawna tarta z rzodkiewką

Orientalna potrawka z wołowiny
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso  /  12.05.2015
przez Anna  /  10 Comments

Orientalna potrawka z wołowiny

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Pulpety zapiekane w sosie paprykowym z orzo
  • Pizza z patelni
  • Curry z jajkami i bakłażanem
  • Gęsta zupa z kurczakiem i orzo
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED