• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  15.06.2014

Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut + 4 godziny schładzania

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Idealny tort na lato, robiony na zimno, bez pieczenia i bez jajek. W skorupce ciasteczkowego kruchego ciasta, z jogurtową panna cottą i świeżym ananasem z miętą i prażonymi migdałami. Torcik jest lekki w smaku i bez cukru, panna cottę słodziłam miodem a resztę słodkości dodaje ananas. Została mi połówka ananasa po soczystej sałatce  a, że uwielbiam go świeżego, nie pieczonego w cieście, wpadłam na pomysł tego torta.)) Uważam że torcik wyszedł wspaniały, szalenie harmonijny w smaku, z pewnością dzięki połączenia jogurtu z ananasowym toppingiem ze świeżym smakiem mięty, imbiru i chrupiącymi migdałami. Spróbujcie sami! Jest łatwy i nie bardzopracochłonny.

Potrzebujesz

Spód

  • 300 g słodkich kruchych ciasteczek 
  • 100 g masła
  • 3 łyżki płatków migdałowych

Panna cotta

  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 300 g jogurtu
  • 6 łyżek miodu (kto lubi słodsze, może dać 9)
  • 1 laska wanilii

Topping

  • 1/2 ananasa
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 4 gałązki mięty

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Przygotowanie

Masło rozpuścić, ciasteczka rozkruszyć i przełożyć do blendera. Zalać masłem, dodać migdały i zmiksować.  Przygotować formę z obręczą o średnicy 23 cm, wylepić spód tortownicy i boki masą ciasteczkowa, uciskając dnem szklanki. Umieścić formę w lodówce.

Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach gorącej wody, ostudzić. Dodać 2 łyżki śmietany i wymieszać. Jogurt przelać do miski, dodać śmietanę oraz rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Laskę wanilii przeciąć na pół i wyskrobać nożem nasionka, dodać z miodem do masy i  wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki na 4 godz, a najlepiej na całą noc.

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Płatki migdałów wsypać na patelnię, rozgrzaną na średnim gazie i cały czas mieszając podgrzewać płatki do uzyskania jasnobrązowego koloru. Ananasa obrać oraz przekroić wzdłuż na ćwiartki, wyciąć twardy rdzeń i pokroić w kosteczkę. Wymieszać z startym imbirem i listkami mięty.

Na sztywną masę położyć kawałki ananasa i posypać migdałami oraz listkami mięty. Przechowywać w lodówce. Przed rozpięciem tortownicy przejechać nożem wzdłuż brzegów, żeby odkleić ciasto.

Smacznego.

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • kruche ciasto
  • mięta
  • migdały
  • owoce
  • panna cotta
  • tort
  • urodziny

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ceasar Burger
Następny: Kolorowy wrap z kurczakiem i botwinką

4 comments

  • gin
    15.06.2014

    Wygląda cudnie, bardzo mi się podoba takie połączenie smaków 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      15.06.2014

      Dziękuję, smaki rzeczywiście się zgrały,))

      Odpowiedź
  • zufik
    15.06.2014

    cudowny, muszę zrobić! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      15.06.2014

      Polecam, nie zawiedzie!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Sign up for my Newsletter

Get the latest recipes straight in your inbox

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Kurczak w kremowym sosie pomidorowym z fetą
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Makaron z pesto z suszonych pomidorów i ricotty
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED