• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  15.06.2014

Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut + 4 godziny schładzania

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Idealny tort na lato, robiony na zimno, bez pieczenia i bez jajek. W skorupce ciasteczkowego kruchego ciasta, z jogurtową panna cottą i świeżym ananasem z miętą i prażonymi migdałami. Torcik jest lekki w smaku i bez cukru, panna cottę słodziłam miodem a resztę słodkości dodaje ananas. Została mi połówka ananasa po soczystej sałatce  a, że uwielbiam go świeżego, nie pieczonego w cieście, wpadłam na pomysł tego torta.)) Uważam że torcik wyszedł wspaniały, szalenie harmonijny w smaku, z pewnością dzięki połączenia jogurtu z ananasowym toppingiem ze świeżym smakiem mięty, imbiru i chrupiącymi migdałami. Spróbujcie sami! Jest łatwy i nie bardzopracochłonny.

Potrzebujesz

Spód

  • 300 g słodkich kruchych ciasteczek 
  • 100 g masła
  • 3 łyżki płatków migdałowych

Panna cotta

  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 300 g jogurtu
  • 6 łyżek miodu (kto lubi słodsze, może dać 9)
  • 1 laska wanilii

Topping

  • 1/2 ananasa
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 4 gałązki mięty

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Przygotowanie

Masło rozpuścić, ciasteczka rozkruszyć i przełożyć do blendera. Zalać masłem, dodać migdały i zmiksować.  Przygotować formę z obręczą o średnicy 23 cm, wylepić spód tortownicy i boki masą ciasteczkowa, uciskając dnem szklanki. Umieścić formę w lodówce.

Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach gorącej wody, ostudzić. Dodać 2 łyżki śmietany i wymieszać. Jogurt przelać do miski, dodać śmietanę oraz rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Laskę wanilii przeciąć na pół i wyskrobać nożem nasionka, dodać z miodem do masy i  wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki na 4 godz, a najlepiej na całą noc.

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

Płatki migdałów wsypać na patelnię, rozgrzaną na średnim gazie i cały czas mieszając podgrzewać płatki do uzyskania jasnobrązowego koloru. Ananasa obrać oraz przekroić wzdłuż na ćwiartki, wyciąć twardy rdzeń i pokroić w kosteczkę. Wymieszać z startym imbirem i listkami mięty.

Na sztywną masę położyć kawałki ananasa i posypać migdałami oraz listkami mięty. Przechowywać w lodówce. Przed rozpięciem tortownicy przejechać nożem wzdłuż brzegów, żeby odkleić ciasto.

Smacznego.

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

studio kuchnia | Jogurtowy tort panna cotta z ananasem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • kruche ciasto
  • mięta
  • migdały
  • owoce
  • panna cotta
  • tort
  • urodziny

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ceasar Burger
Następny: Kolorowy wrap z kurczakiem i botwinką

4 comments

  • gin
    15.06.2014

    Wygląda cudnie, bardzo mi się podoba takie połączenie smaków 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      15.06.2014

      Dziękuję, smaki rzeczywiście się zgrały,))

      Odpowiedź
  • zufik
    15.06.2014

    cudowny, muszę zrobić! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      15.06.2014

      Polecam, nie zawiedzie!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED