• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  6.06.2015

Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

Kwaśno słodkie lody dla miłośników rabarbaru. Lody są przepełnione słodkimi kawałkami rabarbaru i kajmaku, który dodaje kremowo karmelowego posmaku.  Aby utrzymać rabarbar miękki i nie połamać sobie na nim zębów po zamrożeniu, trzeba go najpierw poddusić z dużą ilością cukru. Te lody możecie również przygotować z agrestem lub wiśniami.

na 2 litry

Potrzebujesz

  • 3 i 3/4 szklanki pełnego jogurtu
  • 500 g rabarbaru
  • 2 szklanki cukru
  • 400 ml kajmaku

Przygotowanie

Bez maszyny na lody

Ubić jogurt z 1 szklanką cukru, aż cukier się rozpuści. Przelać do pojemnika na lody i włożyć  do zamrażarki na 3 godziny.

Rabarbar pokroić w małą kostkę, wrzucić do rondla i dodać 1 szklankę cukru. Podgrzewać przez 4 minuty, następnie wyłowić rabarbar łyżką cedzakową. Pozostały sok gotować przez 10 minut na gęsty syrop, wymieszać z rabarbarem i odstawić do ostygnięcia.

Zimny jogurt przełożyć do miski i wymieszać z rabarbarem. Do pojemnika na lody nałożyć warstwę lodów, następnie cienką warstwę kajmaku. Powtórzyć warstwy, aż do wykorzystania składników, wierzchnią warstwę powinny stanowić lody. Zamknąć pojemnik i włożyć na noc do zamrażarki.

Z maszyną na lody

Rabarbar pokroić w małą kostkę, wrzucić do rondla i dodać 1 szklankę cukru. Dusić przez 4 minuty, następnie wyłowić rabarbar łyżką cedzakową. Pozostały sok gotować przez 10 minut na gęsty syrop, wymieszać z rabarbarem i odstawić do ostygnięcia.

Wymieszać jogurt z drugą szklanką cukru i wstawić do lodówki na 30 minut. Przelać do maszyny do lodów i kręcić przez około 30 minut. Dodać rabarbar i kręcić jeszcze przez minutę.

Do pojemnika na lody nałożyć warstwę lodów, następnie cienką warstwę kajmaku. Powtórzyć warstwy, aż do wykorzystania składników, wierzchnią warstwę powinny stanowić lody. Zamknąć pojemnik i włożyć na 2 godziny do zamrażarki. Smacznego!

studio kuchnia | Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • desery
  • jogurt
  • kajmak
  • lody
  • owoce
  • rabarbar

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Stir-fry z jagnięciny z kminkiem
Następny: Bulgur z truskawkami do grilla

11 comments

  • madlene17
    6.06.2015

    Lodowe cudo <3

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      6.06.2015

      Dzieki!:)

      Odpowiedź
  • Magda
    6.06.2015

    ale to musi być pycha 🙂

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    6.06.2015

    Tak jest!!:)

    Odpowiedź
  • marcelina
    7.06.2015

    Pyszne smaki! 🙂

    Odpowiedź
  • ladylaura
    7.06.2015

    Pyszne ,choć z wiśnią przemawiają do mnie bardziej.

    Odpowiedź
  • Dorota
    8.06.2015

    To coś dla mnie, te smaki do mnie przemawiają. Może zbiorę się w weekend i zrobię jakieś lody!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.06.2015

      Super!;)

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    10.06.2015

    to chyba będą moje pierwsze domowe lody 🙂

    Odpowiedź
  • gin
    22.06.2015

    Rabarbar z kajmakiem…? Koniecznie muszę takie ukręcić! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      22.06.2015

      Bardzo polecam’)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted