• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  6.06.2015

Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

Kwaśno słodkie lody dla miłośników rabarbaru. Lody są przepełnione słodkimi kawałkami rabarbaru i kajmaku, który dodaje kremowo karmelowego posmaku.  Aby utrzymać rabarbar miękki i nie połamać sobie na nim zębów po zamrożeniu, trzeba go najpierw poddusić z dużą ilością cukru. Te lody możecie również przygotować z agrestem lub wiśniami.

na 2 litry

Potrzebujesz

  • 3 i 3/4 szklanki pełnego jogurtu
  • 500 g rabarbaru
  • 2 szklanki cukru
  • 400 ml kajmaku

Przygotowanie

Bez maszyny na lody

Ubić jogurt z 1 szklanką cukru, aż cukier się rozpuści. Przelać do pojemnika na lody i włożyć  do zamrażarki na 3 godziny.

Rabarbar pokroić w małą kostkę, wrzucić do rondla i dodać 1 szklankę cukru. Podgrzewać przez 4 minuty, następnie wyłowić rabarbar łyżką cedzakową. Pozostały sok gotować przez 10 minut na gęsty syrop, wymieszać z rabarbarem i odstawić do ostygnięcia.

Zimny jogurt przełożyć do miski i wymieszać z rabarbarem. Do pojemnika na lody nałożyć warstwę lodów, następnie cienką warstwę kajmaku. Powtórzyć warstwy, aż do wykorzystania składników, wierzchnią warstwę powinny stanowić lody. Zamknąć pojemnik i włożyć na noc do zamrażarki.

Z maszyną na lody

Rabarbar pokroić w małą kostkę, wrzucić do rondla i dodać 1 szklankę cukru. Dusić przez 4 minuty, następnie wyłowić rabarbar łyżką cedzakową. Pozostały sok gotować przez 10 minut na gęsty syrop, wymieszać z rabarbarem i odstawić do ostygnięcia.

Wymieszać jogurt z drugą szklanką cukru i wstawić do lodówki na 30 minut. Przelać do maszyny do lodów i kręcić przez około 30 minut. Dodać rabarbar i kręcić jeszcze przez minutę.

Do pojemnika na lody nałożyć warstwę lodów, następnie cienką warstwę kajmaku. Powtórzyć warstwy, aż do wykorzystania składników, wierzchnią warstwę powinny stanowić lody. Zamknąć pojemnik i włożyć na 2 godziny do zamrażarki. Smacznego!

studio kuchnia | Jogurtowe lody z rabarbarem i kajmakiem

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • desery
  • jogurt
  • kajmak
  • lody
  • owoce
  • rabarbar

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Stir-fry z jagnięciny z kminkiem
Następny: Bulgur z truskawkami do grilla

11 comments

  • madlene17
    6.06.2015

    Lodowe cudo <3

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      6.06.2015

      Dzieki!:)

      Odpowiedź
  • Magda
    6.06.2015

    ale to musi być pycha 🙂

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    6.06.2015

    Tak jest!!:)

    Odpowiedź
  • marcelina
    7.06.2015

    Pyszne smaki! 🙂

    Odpowiedź
  • ladylaura
    7.06.2015

    Pyszne ,choć z wiśnią przemawiają do mnie bardziej.

    Odpowiedź
  • Dorota
    8.06.2015

    To coś dla mnie, te smaki do mnie przemawiają. Może zbiorę się w weekend i zrobię jakieś lody!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      8.06.2015

      Super!;)

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    10.06.2015

    to chyba będą moje pierwsze domowe lody 🙂

    Odpowiedź
  • gin
    22.06.2015

    Rabarbar z kajmakiem…? Koniecznie muszę takie ukręcić! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      22.06.2015

      Bardzo polecam’)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted