• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  14.01.2014

Italian Style Hamburger

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Italian Style Hamburger

Prawdziwa bomba smakowa, ten hamburger jest inspirowany na  Włoskiej sałatce z pomidorami, mozzarellą i bazylią. Aby uzyskać doskonały smak mięsa, używamy mieloną  wołowinę.  Mięso łączymy z suszonymi  pomidorkami i mozzarellą. Na sos przyrządzamy domowo robione pesto. Na koniec dodajemy pieczoną pancettę, świeże  pomidory oraz rukolę.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Hamburgery

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1 kulka mozzarelli
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 1/2 wiązki świeżej bazylii
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 4 bułki
  • 100 g rukoli
  • 1 pomidor
  • 4 plasterki pancetty
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżki oleju extra vierge
  • 1 łyżeczka masła

Pesto

  • 40 g orzeszków pinii
  • 50 g parmezanu
  • 1/2 wiązki świeżej  bazylii
  • 100 ml oleju extra vierge
  • 1 ząbek czosnku

Przygotowanie

Pesto

Orzeszki pinii, parmezan, bazylię i olej włożyć do blendera. Obrać czosnek i dodać do reszty, wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.

Hamburgery

Mięso przełożyć do miski. Mozzarellę przekroić na pół, jedną połówkę pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa. Suszone pomidorki i bazylię drobno pokroić i dodać do miski, doprawić solą i dużą ilością pieprzu. Wymieszać. Uformować cztery kulki i spłaszczyć na hamburgery.

Rozgrzać patelnię grillową i piec hamburgery przez 4 minuty, odwrócić i ponownie piec przez 4 minuty.

Rozgrzać masło na patelni i piec pancettę na złoto-brązowy kolor.

Drugą połowę mozzarelli pokroić w cienkie plasterki. Rukolę opłukać, przełożyć do miski i polać octem balsamicznym oraz olejem, wymieszać. Opłukać pomidory i  pokroić w plasterki.

Bułki przekroić i posmarować obie części zrobionym pesto. Na dolnej części położyć rukolę, pomidora i pancettę, przyłożyć mozzarellą i hamburgerem. Zamknąć górną częścią bułki, smacznego.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • hamburger
  • kolacja
  • Kuchnia Amerykańska
  • Kuchnia Fusion
  • Kuchnia Włoska
  • mięsne dania
  • mięso mielone
  • obiad
  • pomidory
  • przekąski
  • ser
  • street food
  • wołowina

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Włoskie danie jednogarnkowe z kapustą
Następny: Kopytka z ricottą a l’arrabiata

1 comment

  • Alicia
    3.02.2014

    Rewelacja, koniecznie do powtórzenia!

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted