• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso  /  29.03.2014

Indyk w piwnym sosie

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Indyk w piwnym sosie

Danie jednogarnkowe, proste do wykonania z ciekawym smakiem. Lekka gorycz piwa mieszana z musztardą. Do sosu użyłam jasnego piwa, lecz można użyć ciemnego, smak będzie troszeczkę cięższy i słodszy. Do indyka dodałam pieczarek, można także dodać inne ulubione warzywa np. fasolkę czy szparagi. Osobno ugotowane i upieczone ziemniaczki, wspaniale pasują do tej lekkiej potrawy, w wersji szybszej i ‚mniej naczyń do mycia’ wrzucamy wszystko razem do gara….

1 1/2 godz | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 1 kg fileta indyka
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 750 g ziemniaków
  • 1  butelka jasnego piwa
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka łagodnej musztardy
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • zielona pietruszka do dekoracji

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać.  Pieczarki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Filet z indyka pokroić w kostkę.

W garnku z podwójnym dnem, rozgrzać olej z masłem, wrzucić indyka. Piec przez 5 minut, dodać cebulę, czosnek oraz pieczarki. Piec aż całość zacznie się rumienić. Posypać mąką i wymieszać, zalać piwem. Kiedy całość zacznie się gotować dodać bulion, tymianek, rozmaryn i musztardę. Przykryć i dusić na małym ogniu.

Ziemniaki obrać oraz pokroić w kostkę, dodać do indyka i dusić przez godzinę.  Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego.

studio kuchnia | Indyk w piwnym sosie

Tagi

  • drób
  • indyk
  • kolacja
  • mięsne dania
  • obiad
  • pieczarki
  • piwo
  • ziemniaki

Zobacz wpisy

Poprzedni: Samosa, indyjskie pierożki wege
Następny: Rolada z kremem z białej czekolady i mango

Zobacz także

Złocista pieczeń z żurawiną
Mięso  /  25.11.2014
przez Anna  /  12 Comments

Złocista pieczeń z żurawiną

Klopsy w sosie z suszonych pomidorów
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso, Szybkie obiady  /  9.03.2015
przez Anna  /  8 Comments

Klopsy w sosie z suszonych pomidorów

Burger jagnięcy z dynią
Mięso, Szybkie obiady  /  21.10.2014
przez Anna  /  8 Comments

Burger jagnięcy z dynią

2 comments

  • karmel-itka
    29.03.2014

    aktualnie przeszłam na wegetarianizm, ale no nie mogłam nie skomentować – wygląda naprawdę zjawiskowo, a indyka w wersji piwnej nigdy nie jadłam, ale podejrzewam, że mięsożercy są zachwyceni!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      29.03.2014

      Dziękuję serdecznie za taki miły komentarz;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Pizza z patelni
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym
  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Sashimi z łososia z sosem miso
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED