• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  15.09.2021

Indyjski łosoś maślany

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
524 kcal
30 minut
Servings 4 porcje

Indyjski łosoś maślany. 30 minutowe curry z łososia w Indyjskim sosie maślanym. Danie jednogarnkowe z mnóstwem smaków, różnych przypraw i tekstur.
Upieczony łosoś dusi się w bogatym, lekko pikantnym, kremowym sosie pomidorowym.

Łatwe do zrobienia i naprawdę smaczne danie, szczególnie gdy jest podane ze świeżą kolendrą i prażonymi nerkowcami. Podawać z ryżem jaśminowym lub chlebem naan. Serdecznie polecam.

Indyjski łosoś maślany

Szybka kolacja na każdy dzień tygodnia, ale wystarczająco smaczne, aby podać gościom. 
Sekretem każdego dobrego curry jest sos. My dodajemy dobrze wyważoną kombinację przypraw, które wspaniale się ze sobą łączą.

Można dodać ostrej papryczkę chili, podawać z brokułami lub sałatką ze świeżych ogórków polaną dressingiem jogurtowym.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Indyjski łosoś maślany

Co można podać z Indyjskim łososiem maślanym?

  • ryż jaśminowy
  • chleb naan
  • sałatka ze świeżych ogórków z czerwoną cebulą i dressingiem jogurtowym
  • pieczone brokuły

Indyjski łosoś maślany

WSKAZÓWKI

  • do sosu można dodać warzywa, np. szpinak, cukinię, brokuły
  • zamiast kolendry, dodać bazylii lub szczypiorku
  • zamiast łososia można użyć kurczaka lub krewetek 
  • zrobić łagodną potrawę lub z ostrzejszym smakiem i dodać papryczkę chili
  • na wegetariańską wersję użyć kalafiora lub tofu
  • zamiast śmietany kremówki, użyć śmietankę kokosową

Inne przepisy z łososiem

  • Łosoś w sosie pomidorowym z chorizo
  • Łosoś w sosie z mascarpone
  • Łosoś w kokosowym sosie curry

Indyjski łosoś maślany

Składniki

  • 4 filety łososia bez skóry
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 łyżki masła
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 szalotka, drobno posiekana
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżka pasty garam masala
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub wody
  • 250 ml pomidorów krojonych z puszki
  • 250 ml śmietany kremówki 20% tłuszczu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, słodkiej papryki
  • po 1/2 łyżeczki: mielony kminek, mielona kolendra, kurkuma, curry w proszku, cayenne w proszku
  • kruszone płatki chili, do podania
  • 2 łyżki prażonych nerkowców, do podania
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry, do podania

Video

Easy Butter Salmon Curry

Przygotowanie

Filety z łososia osuszyć papierowym ręcznikiem i doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.

Rozgrzać olej i masło na dużej nieprzywierającej patelni ustawionej na średnim ogniu. Dodać łososia i smażyć, około 3-4 minuty z każdej strony. Wyjąć z patelni i odstawić.

Zmniejszyć ogień do minimum. Dodać czosnek, szalotkę i imbir. Zeszklić, 3 minuty. Wymieszać z kminkiem, kolendrą, kurkumą, curry w proszku i cayenne. Dodać bulion, gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, mieszając i zgarniając brązowe kawałki z dna patelni drewnianą łyżką.

Dodać garam masalę i koncentrat pomidorowy, mieszać do połączenia z mieszanką czosnkowo-imbirową. Dodać kawałki pomidorów  i wlać śmietanę. Wymieszać do połączenia i doprowadzić do wrzenia. Wmieszać pozostałe masło i dodać sól do smaku.

Ułożyć łososia na sosie. Skropić sokiem z cytryny i dusić na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Posypać nerkowcami, kolendrą, płatkami chili i czarnym pieprzem. Podawać z ryżem, chlebem naan i sałatką z ogórków skropioną dressingiem jogurtowym. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • łosoś
  • pomidory
  • ryby
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowe risotto pomidorowe z krewetkami
Następny: Zapiekane bułeczki z suszonymi pomidorami i pieczarkami

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED