Aby przygotować te grzanki potrzebujecie tylko kilka składników i parę minut. W tej wersji mieszamy pieczarki z domowym pesto i podajemy z jajkiem sadzonym. Wspaniałe na każdą porę dnia i zachwycające swoją prostotą.
Grzanki to wspaniałe rozwiązanie na szybki i smaczny posiłek. Chrupiące kromki chleba podane z pieczarkami wymieszanymi z domowym pesto i orzeszkami pinii. Jeśli chodzi o dodatkowe przyprawy, czosnek jest kluczowy, dodajemy go wraz z sokiem z cytryny, aby podnieść smak pieczarek. Na koniec dodajemy jajko posypane szczypiorkiem. Nagle, po około 20 minutach, stoi przed Wami proste, ale zarazem przepyszne danie.
Więcej 30 minutowych posiłków:
Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami
Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym
Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Potrzebujecie
- 2 grube kromki chleba
- 250 g pieczarek brązowych, pokrojonych na grube kawałki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka orzechów piniowych
- czarny pieprz + sól
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- posiekany szczypiorek
pesto
- (oczywiście, możecie również użyć gotowe pesto)
- 20 g (1/2 szklanki) liści bazylii
- 1 łyżka prażonych orzechów piniowych
- 30 g (1/4 szklanki) tartego parmezanu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól morska + czarny pieprz
Tak zrobicie
W robocie kuchennym zmiksować wszystkie składniki na pesto. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
Na dużym ogniu podgrzać patelnię. Dodać pieczarki i smażyć przez 5 minut. Pieczarki powinny puścić sok, po tym czasie dodać oliwę z oliwek, orzeszki piniowe i czosnek. Zmniejszyć ogień i smażyć przez 1-2 minuty. Kiedy pieczarki lekko się zrumienią, dodać sok z cytryny i doprawić solą i pieprzem. Dodać pesto i wymieszać.
Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła. Wbić jajka i piec na niskim ogniu, około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na talerz.
Na tej samej patelni roztopić pozostałe masło, włożyć kromki chleba i upiec na złoty kolor.
Grzanki podać z pieczarkami z pesto i jajkiem sadzonym. Posypać posiekanym szczypiorkiem, solą i czarnym pieprzem. Smacznego.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a w zdjęciu, chętnie tam zajrzę.
AND… IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.
