Aby przygotować te grzanki potrzebujecie tylko kilka składników i parę minut. W tej wersji mieszamy pieczarki z domowym pesto i podajemy z jajkiem sadzonym. Wspaniałe na każdą porę dnia i zachwycające swoją prostotą.
Grzanki to wspaniałe rozwiązanie na szybki i smaczny posiłek. Chrupiące kromki chleba podane z pieczarkami wymieszanymi z domowym pesto i orzeszkami pinii. Jeśli chodzi o dodatkowe przyprawy, czosnek jest kluczowy, dodajemy go wraz z sokiem z cytryny, aby podnieść smak pieczarek. Na koniec dodajemy jajko posypane szczypiorkiem. Nagle, po około 20 minutach, stoi przed Wami proste, ale zarazem przepyszne danie.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
Więcej 30 minutowych posiłków:
Polenta z sosem grzybowym z miso i suszonymi pomidorami
Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
Grzanki z jajkiem, kurczakiem i sosem grzybowym
Potrzebujecie
- 2 grube kromki chleba
- 250 g pieczarek brązowych, pokrojonych na grube kawałki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka orzechów piniowych
- czarny pieprz + sól
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- posiekany szczypiorek
pesto
- (oczywiście, możecie również użyć gotowe pesto)
- 20 g (1/2 szklanki) liści bazylii
- 1 łyżka prażonych orzechów piniowych
- 30 g (1/4 szklanki) tartego parmezanu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól morska + czarny pieprz
Tak zrobicie
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
W robocie kuchennym zmiksować wszystkie składniki na pesto. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
Na dużym ogniu podgrzać patelnię. Dodać pieczarki i smażyć przez 5 minut. Pieczarki powinny puścić sok, po tym czasie dodać oliwę z oliwek, orzeszki piniowe i czosnek. Zmniejszyć ogień i smażyć przez 1-2 minuty. Kiedy pieczarki lekko się zrumienią, dodać sok z cytryny i doprawić solą i pieprzem. Dodać pesto i wymieszać.
Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła. Wbić jajka i piec na niskim ogniu, około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na talerz.
Na tej samej patelni roztopić pozostałe masło, włożyć kromki chleba i upiec na złoty kolor.
Grzanki podać z pieczarkami z pesto i jajkiem sadzonym. Posypać posiekanym szczypiorkiem, solą i czarnym pieprzem. Smacznego.
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.