Szalenie smaczna przekąska! Grillowana ośmiornica z czosnkowym sosem chimichurri. Ośmiornica jest wcześniej ugotowana także wystarczy Wam 20 minut aby przyrządzić tę rewelacyjną potrawę. Całość dopełnia świeża kolendra i papryczka chilli, dzięki czemu przekąska jest aromatyczna i esencjonalna.
Potrzebujesz
- 400 g ugotowanej ośmiornicy
- 1 wiązka kolendry, drobno posiekanej
- 1/2 wiązki natki pietruszki, drobno posiekanej
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone i drobno posiekane
- 1 szalotka, posiekana
- 6 łyżek oliwy
- 1 łyżka posiekanej czerwonej papryczki chilli
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz czarny
Przygotowanie
Wszystkie składniki na sos chimichurri wymieszać razem w miseczce.
Ugotowaną ośmiornicę przekroić na pół, skropić sosem chimichurri i ułożyć na rozgrzany grill lub bardzo gorącą patelnię grillową. Upiec z obu stron na złoty kolor.
Od razu podać z resztą sosu i z grzankami. Smacznego!
