• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób  /  31.01.2017

Gnocchi z ragout z kurczaka

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania 60 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Gnocchi z ragout z kurczaka

Jedno z moich ulubionych potraw… Mogłabym to jeść co tydzień:) Miska pełna mięciutkich gnocchi z rozpływającą się w ustach potrawką drobiową i jarmużem. Koniecznie musicie spróbować tego przepisu, to jest takie dobre!

Przygotowanie

gnocchi

  • 500 g małych, sypkich ziemniaków
  • 150 g mąki
  • 2 jajka 'zerówki’
  • szczypta soli

ragout z kurczakiem

  • 500 g filetów z udek kurczaka, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki mąki
  • 4 marchewki, pokrojone w kosteczkę
  • 100 g jarmużu
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • tymianek
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz czarny
  • 3 łyżki oliwy
  • Parmezan do posypania

studio kuchnia | Gnocchi z ragout z kurczaka

Przygotowanie

Ziemniaki w mundurkach wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować przez 25 minut , aż będą miękkie. Odcedzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, następnie ubić praską do ziemniaków. Do ziemniaków dodać mąkę, zrobić dołek w środku i dodać jajka i sól. Ugnieść, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Stolnicę obficie obsypać mąką. Zrobić 4 wałki o średnicy 2 cm. Pokroić na 2 cm kawałki.

Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać kurczaka i marchewki oraz smażyć przez 10 minut. Posypać mąką, wymieszać, zalać bulionem i dodać pietruszkę i tymianek.
Jarmuż opłukać pod bieżącą wodą, wyciąć stwardniałą część łodygi, a liście pokroić w paseczki. Dodać do kurczaka i dusić pod przykryciem przez 30 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Zagotować osoloną wodę, wrzucić gnocchi i gotować przez 2 minuty. Połączyć z ragout, przełożyć na talerze i posypać parmezanem. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • jarmuż
  • ragout
  • superfood
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa polenta z parmezanem i pieczonymi jarzynami
Następny: Risotto z serem kozim, gruszkami i radicchio

8 comments

  • Jaglusia
    31.01.2017

    Kocham takie potrawy. 🙂
    https://jaglusia.wordpress.com/

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      Super, ja też;) pozdrawiam

      Odpowiedź
  • Wypieki Beaty
    31.01.2017

    Wow, jak smakowicie 🙂 Ja bym tylko jarmuż zastąpiła szpinakiem, bo mi jakoś z jarmużem nie po drodze 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      Może być i szpinak 😉

      Odpowiedź
  • Kamila
    31.01.2017

    Wspaniałości!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      zgadzam się:)

      Odpowiedź
  • Gosia- codojedzenia
    18.03.2017

    Wspaniałe danie! Też ostatnio gotowałam gnocchi jak zwykle z resztek ziemniaczanych

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      18.03.2017

      ja też uwielbiam robić gnocchi 🙂

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted