• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób  /  31.01.2017

Gnocchi z ragout z kurczaka

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
czas przygotowania 60 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Gnocchi z ragout z kurczaka

Jedno z moich ulubionych potraw… Mogłabym to jeść co tydzień:) Miska pełna mięciutkich gnocchi z rozpływającą się w ustach potrawką drobiową i jarmużem. Koniecznie musicie spróbować tego przepisu, to jest takie dobre!

Przygotowanie

gnocchi

  • 500 g małych, sypkich ziemniaków
  • 150 g mąki
  • 2 jajka 'zerówki’
  • szczypta soli

ragout z kurczakiem

  • 500 g filetów z udek kurczaka, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki mąki
  • 4 marchewki, pokrojone w kosteczkę
  • 100 g jarmużu
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • tymianek
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz czarny
  • 3 łyżki oliwy
  • Parmezan do posypania

studio kuchnia | Gnocchi z ragout z kurczaka

Przygotowanie

Ziemniaki w mundurkach wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować przez 25 minut , aż będą miękkie. Odcedzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, następnie ubić praską do ziemniaków. Do ziemniaków dodać mąkę, zrobić dołek w środku i dodać jajka i sól. Ugnieść, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Stolnicę obficie obsypać mąką. Zrobić 4 wałki o średnicy 2 cm. Pokroić na 2 cm kawałki.

Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać kurczaka i marchewki oraz smażyć przez 10 minut. Posypać mąką, wymieszać, zalać bulionem i dodać pietruszkę i tymianek.
Jarmuż opłukać pod bieżącą wodą, wyciąć stwardniałą część łodygi, a liście pokroić w paseczki. Dodać do kurczaka i dusić pod przykryciem przez 30 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Zagotować osoloną wodę, wrzucić gnocchi i gotować przez 2 minuty. Połączyć z ragout, przełożyć na talerze i posypać parmezanem. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • comfort food
  • drób
  • jarmuż
  • ragout
  • superfood
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Kremowa polenta z parmezanem i pieczonymi jarzynami
Następny: Risotto z serem kozim, gruszkami i radicchio

8 comments

  • Jaglusia
    31.01.2017

    Kocham takie potrawy. 🙂
    https://jaglusia.wordpress.com/

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      Super, ja też;) pozdrawiam

      Odpowiedź
  • Wypieki Beaty
    31.01.2017

    Wow, jak smakowicie 🙂 Ja bym tylko jarmuż zastąpiła szpinakiem, bo mi jakoś z jarmużem nie po drodze 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      Może być i szpinak 😉

      Odpowiedź
  • Kamila
    31.01.2017

    Wspaniałości!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      31.01.2017

      zgadzam się:)

      Odpowiedź
  • Gosia- codojedzenia
    18.03.2017

    Wspaniałe danie! Też ostatnio gotowałam gnocchi jak zwykle z resztek ziemniaczanych

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      18.03.2017

      ja też uwielbiam robić gnocchi 🙂

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED