• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso  /  19.10.2016

Gnocchi z pulpetami w pomidorach

przez Anna
Anna Chwistek
czas 50 minut

gnocchi-z-pulpetami-w-pomidorach

Nie ma nic bardziej pocieszającego aby rozjaśnić deszczową pogodę, niż miska pełna mięciutkich, domowo robionych gnocchi z pulpetami duszonymi w pomidorowym sosie. Do sosu dodałam dynię, a całość podałam z mozzarellą di bufala. Jest to taka potrawa, która sprawia radość w robieniu, jak i w jej jedzeniu.  

Potrzebujesz

gnocchi

  • 600 g mączystych, sypkich ziemniaków
  • 250 g maki
  • 1 jajko ‚zerówka’
  • sól i pieprz

pulpety

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1 jajko ‚zerówka’
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz czarny

sos pomidorowy

  • 300 g dyni, pokrojonej w kostkę
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki
  • świeży  tymianek
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz czarny

dodatkowo

  • mozzarella di bufala

gnocchi-z-pulpetami-w-pomidorach

Przygotowanie

Ugotować ziemniaki w mundurkach,  20 minut w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe obrać i zrobić pure. Do ziemniaków dodać mąkę. Zrobić dołek w środku i dodać jajko, sól i pieprz. Ugnieść, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Stolnicę obficie obsypać mąką. Zrobić 4 wałki o średnicy 2 cm. Pokroić na 2 cm kawałki.

Wszystkie składniki na pulpety połączyć i uformować kuleczki.
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać pulpety i dusić przez 5 minut. Dodać dynię i dusić przez kolejne 10 minut. Zalać sosem pomidorowym, doprawić solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Przykryć patelnię i dusić na małym ogniu przez 15 minut. Dodać pomidorki i dusić jeszcze przez 5 minut.

Zagotować osoloną wodę, wrzucić gnocchi i gotować przez 2 minuty. Połączyć z pulpetami, przełożyć na talerze i od razu posypać mozzarellą. Smacznego!

Tagi

  • comfort food
  • gnocchi
  • klopsiki
  • kopytka
  • mięso mielone
  • mozzarella
  • sosy

Zobacz wpisy

Poprzedni: Odwrócone ciasto z jabłakmi
Następny: Szarlotka z bitą śmietaną i bezą

Zobacz także

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Burger z suszonymi pomidorami i bazyliowym majonezem
Mięso, Szybkie obiady  /  27.04.2015
przez Anna  /  12 Comments

Burger z suszonymi pomidorami i bazyliowym majonezem

Małże z makaronem
Makaron | Ryż | Kasza, Ryby | owoce morza  /  14.09.2014
przez Anna  /  10 Comments

Małże z makaronem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Kurczak w sosie sojowym z kalafiorem
  • Jajka po turecku z jogurtem i palonym masłem ...
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Smoky Bacon Tomato Sauce Pasta
  • Pulpety z orzo i pesto z fetą
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2021 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED