• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Szybkie obiady, wegetariańskie  /  20.01.2014

’Ginowe’ przekąski

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | 'Ginowe' przekąski

Słone ciasteczka z puszystym serkiem mieszanym z ginem, gruszką i orzechami włoskimi, ozdabiane szczypiorkiem. Ciasteczka robimy z łatwego i szybkiego do zrobienia kruchego ciasta. Przekąski idealne na imprezę lub do herbaty zamiast słodkich deserów! Kto ma mniej czasu lub ochoty do zrobienia ciasteczek może użyć ciemnego chleba pokrojonego w kwadraciki.

50 minut | 20 sztuk

Potrzebujesz

Ciasteczka

  • 120 g mąki pszennej
  • 60 g zimnego solonego masła
  • 1 jajko

Dekoracja

  • 100 g serka typu `Philadelphia`
  • 2  łyżki ginu
  • 1 gruszka
  • garść orzechów włoskich
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • szczypiorek
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Ciasteczka

Mąkę przesiać, dodać pokrojone w kostkę masło. Rozetrzeć palcami masło z mąką, aż powstanie kruszonka, następnie dodać jajko i zagnieść ciasto łącząc wszystko w jednolitą kulę. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 20 minut do lodówki.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni.  Nasmarować foremki masłem.

Rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na cienki placek, szklanką (średnica 6 cm) wyciąć okrągłe formy. Włożyć do foremek, nakłuć widelcem i włożyć do piekarnika na 8 – 10 minut lub aż ciasteczka zaczną się rumienić.

Wyjąć i ostudzić. Jeśli nie dysponujesz małymi formami, można upiec ciasteczka na `płasko` na papierze do pieczenia.

Dekoracja

Serek przełożyć do miseczki. Gruszkę przekroić na pół, wyciąć gniazdo nasienne. Jedną połowę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Drugą część pokroić w plasterki (ze skórką) i pokropić sokiem cytrynowym. Orzechy posiekać.

Pokrojoną w kostki gruszkę dodać do serka razem z orzechami i ginem. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Wykończenie

Szczypiorek opłukać i drobno pokroić.

Ciasteczka ułożyć na  płaskim talerzu, na każdy nałożyć masę z ginem. Udekorować plasterkami gruszki ( skórką do góry) i posypać szczypiorkiem. Smacznego.

studio kuchnia | 'Ginowe' przekąski

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasteczka
  • finger food
  • gin
  • gruszki
  • impreza
  • karnawał
  • orzechy
  • przekąski
  • przyjęcie
  • ser
  • wege

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Nachos z krewatkami i groszkiem
Następny: Chrupiące paluszki z kurczaka

1 comment

  • Kasia
    20.01.2014

    Rewelacyjne, na przekąskę karnawałową idealne 🙂

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED