• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

A blog with recipes.

  • Home
  • About
    • To ja
    • food truck
    • warsztaty
    • stuff I use
  • Kategoria
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Napoje
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Szybkie posiłki
    • Zupy
    • Warzywa
  • W sezonie
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Warzywa, Zupy  /  13.01.2015

Gęsta zupa porowa

przez Anna
Anna Chwistek
50 minut
4-6 porcji

studio kuchnia | Gęsta zupa porowa

Kremowa zupa porowa z ryżem i szpinakiem. Pory dają zupie dużo smaku, ryż i groszek dają gładką konsystencję przez co nie musiałam użyć dużo śmietany. Aby otrzymać bardzo gładką teksturę, trzeba poświęcić trochę czasu i przecedzić zupę przez sitko. Syta, gęsta zupka, która doda zielonych kolorów w te szare dni.

Potrzebujesz

6 średnich porów
2 garstki szpinaku (mrożonego)
½ szklanki ryżu
½ szklanki zielonego groszku (mrożonego)
4 ząbki czosnku
2 L  gorącego bulionu warzywnego
szczypta startej gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu cayenne
2 łyżki oliwy
sól i pieprz

Dekoracja

śmietana
szczypiorek, koperek lub pietruszka

Przygotowanie

Oczyścić pory, posiekać białe i jasnozielone części na kawałki.  W dużym garnku zagrzać oliwę, dodać pory oraz doprawić solą i pieprzem. Dusić na średnim ogniu, cały czas mieszając, około 8 do 10 minut.
Dodać czosnek, pieprz cayenne, groszek i ryż, dusić przez 1 minutę. Dodać gorący bulion i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień. Gotować przez 20 minut. Dodać szpinak i gotować jeszcze przez 5 minut, następnie zmiksować. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać gałki muszkatołowej. W razie potrzeby rozcieńczyć zupę bulionem lub wodą.

Podawać na gorąco, każdą porcję udekorować  łyżką śmietany i odrobiną zieleniny.

Smacznego

studio kuchnia | Gęsta zupa porowa

Tagi

  • bulion
  • dla dzieci
  • groszek
  • krem
  • pory
  • ryż
  • szpinak
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo
  • zupy

Zobacz wpisy

Karmelizowane tosty
Drożdżowa szarlotka z makiem i serem

Zobacz także

Szybkie posiłki, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie posiłki, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Pieczywo | Ciasta | Desery, Warzywa  /  29.11.2015
przez Anna  /  14 Comments

Bułki dyniowe

6 comments

  • foodmania
    13.01.2015

    niezbyt przepadam za porami, ale ta zupa prezentuje się na tyle świetnie, że z chęcią bym spróbowała! 🙂

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    13.01.2015

    Polecam, jest bardzo bogata w smaku przez połączenie wszystkich warzyw:))

    Odpowiedź
  • ladylaura
    14.01.2015

    Cudowna !.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      14.01.2015

      Dziękuję, )) i smaczna;)

      Odpowiedź
  • Gosia
    20.01.2015

    super przepis! uwielbia zupy o tej porze roku, na pewno przetestuję!

    btw ostatnio zapiekłam pory pod beszamelem z szynką parmenską, obłędne – polecam 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      20.01.2015

      Dobry pomysł, dzięki:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Asian mushroom noodle soup Azjatycka zupa grzybowa z makaronem udon
  • Slow-cooked beef ragout with parmesan gnocchi Wołowe ragout
  • Chili con carne-style pierogi Pierogi z stylu chili con carne
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Copyright © 2013 - 2019 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED