Bardzo orzeźwiający chłodnik z soczystego arbuza, papryki, pomidorów i awokado. Podany z kawałkami pomidorków, papryczki chilli i listkami mięty. Jest to gazpacho w smaku paprykowo-pomidorowym z lekkim słodkawym posmakiem arbuza. Kiedy użyjecie warzyw prosto z lodówki, zrobicie takie gazpacho w mgnieniu oka.
Potrzebujesz
- 1 kg arbuza
- 1 czerwona papryka
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 1 awokado
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 mała papryczka chilli
- 3 łyżki soku z limonki
- sól i świeżo mielony pieprz
- kilka pomidorów koktajlowych i listki mięty do dekoracji
Przygotowanie
Arbuza obrać, miąższ oczyścić z nasion i pokroić na małe kawałki. Paprykę obrać ze skórki, wyciąć nasiona i pokroić. Cebulę i czosnek obrać oraz posiekać. Awokado obrać, przekroić na pół i wyjąć pestkę, jedną połowę pokroić na kawałki a drugą w paski na dekorację. Papryczkę chilli przekroić na pół, wyciągnąć pestki i odciąć ogonek oraz posiekać.
Wszystko przełożyć do blendera, dodać pomidory i sok z limonki oraz doprawić solą i pieprzem. Zmiksować.
Podawać na zimno z kawałkami pomidorów koktajlowych i awokado, udekorowane miętą.
Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
Genialne ,u mnie już 35 stopni.
Uff:)
wow, musi być pyyyszny:)
Na prawdę jest;)
tak pięknie się prezentuje, że żal pić 🙂
^^)
U mnie dziś zwykły chłodnik ale jak dorwę arbuza to wypróbuję to cudo! 🙂
Polecam!!
Robiłam coś podobnego – pięknie wygląda, ale to jednak nie moje smaki 😉
Mój mąż też nie przepada, nawet nie tknął:) Było więcej dla mnie;)
Super odmiana i oryginalny smak! Brawo!
Wielkie dzięki:)