Bardzo orzeźwiający chłodnik z soczystego arbuza, papryki, pomidorów i awokado. Podany z kawałkami pomidorków, papryczki chilli i listkami mięty. Jest to gazpacho w smaku paprykowo-pomidorowym z lekkim słodkawym posmakiem arbuza. Kiedy użyjecie warzyw prosto z lodówki, zrobicie takie gazpacho w mgnieniu oka.
Potrzebujesz
1 kg arbuza
1 czerwona papryka
200 g pomidorów koktajlowych
1 awokado
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
1 mała papryczka chilli
3 łyżki soku z limonki
sól i świeżo mielony pieprz
kilka pomidorów koktajlowych i listki mięty do dekoracji
Przygotowanie
Arbuza obrać, miąższ oczyścić z nasion i pokroić na małe kawałki. Paprykę obrać ze skórki, wyciąć nasiona i pokroić. Cebulę i czosnek obrać oraz posiekać. Awokado obrać, przekroić na pół i wyjąć pestkę, jedną połowę pokroić na kawałki a drugą w paski na dekorację. Papryczkę chilli przekroić na pół, wyciągnąć pestki i odciąć ogonek oraz posiekać.
Wszystko przełożyć do blendera, dodać pomidory i sok z limonki oraz doprawić solą i pieprzem. Zmiksować.
Podawać na zimno z kawałkami pomidorów koktajlowych i awokado, udekorowane miętą.
Smacznego!
Genialne ,u mnie już 35 stopni.
Uff:)
wow, musi być pyyyszny:)
Na prawdę jest;)
tak pięknie się prezentuje, że żal pić 🙂
^^)
U mnie dziś zwykły chłodnik ale jak dorwę arbuza to wypróbuję to cudo! 🙂
Polecam!!
Robiłam coś podobnego – pięknie wygląda, ale to jednak nie moje smaki 😉
Mój mąż też nie przepada, nawet nie tknął:) Było więcej dla mnie;)
Super odmiana i oryginalny smak! Brawo!
Wielkie dzięki:)