Francuskie ciasto z masą migdałową, przygotowywane na Trzech Króli. Placek pieczony jest na francuskim cieście, a w środku kryje niespodziankę w postaci fasoli lub ceramicznej figurki. Kto ją znajdzie w swoim kawałku, może zostać na jeden dzień królem.
Potrzebujesz
2 płaty ciasta francuskiego
125 g mielonych migdałów
125 g cukru
125 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
2 jajka „zerówki”
1 żółtko z jajka „zerówki”
ziarenko suchej fasoli
cukier puder do posypania
Przygotowanie
W misce utrzeć mielone migdały, cukier, masło i ekstrakt migdałowy na jednolitą masę. Wbić jedno jajko po drugim i wymieszać do połączenia się składników.
Blaszkę o średnicy 24 cm natłuszczyć i oprószyć mąką. Wyłożyć ją ciastem francuskim, a nadmiar odciąć, przejeżdżając wałkiem po brzegu formy. Spód nakłuć widelcem.
Masę migdałową wyłożyć na ciasto, włożyć fasolę. Wyciąć mniejszy krążek z drugiego arkusza ciasta francuskiego i przykryć nim masę. Dokładnie zlepić brzegi. Pośrodku ciasta zrobić dziurkę, aby mogło wydostać się powietrze. Na wierzchu ostrzem noża narysować wzorek gwiazdy, starając się nie przeciąć ciasta. Żółtko roztrzepać z łyżeczką wody i wysmarować równomiernie wierzch. Można też posypać cukrem pudrem. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni i piec przez kolejne 20 minut. Smacznego!
prezentuje się wspaniale 🙂 bardzo lubię migdały, wiec na pewno by mi smakowało
bardzo dziękuję, jest wspaniałe:) pozdrawiam!
Haha, fajnie by było być jakimś królem/królową na jeden dzień 🙂
Świetne ciacho, pozdrawiam!
Dokładnie;)
jeszcze nie robiłam ale widzę że się przyjęło u nas w Polsce- coraz więcej osób je piecze:) muszę w końcu spróbować! wszystkiego dobrego na Nowy Rok!
Koniecznie trzeba spróbować;) wszystkiego najlepszego!!
Jakie pysznosci Aniu!
Dziękuję bardzo!!
Lubię takie migdałowe ciasta, a to jest na dodatek łatwe do przygotowania 🙂
Tak jest, takie są najlepsze;)
Wspaniale upieczone! Pycha!
wielkie dzięki!!
Musiało smakować wybornie 🙂
tak jest;)