• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  3.01.2017

Galette des Rois – Ciasto Trzech Króli

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
50 minut
Servings 8 porcji

studio kuchnia | galette-des-rois

Francuskie ciasto z masą migdałową, przygotowywane na Trzech Króli. Placek pieczony jest na francuskim cieście,  a w środku kryje niespodziankę w postaci fasoli lub ceramicznej figurki. Kto ją znajdzie w swoim kawałku, może zostać na jeden dzień królem. 

Potrzebujesz

  • 2 płaty ciasta francuskiego
  • 125 g mielonych migdałów
  • 125 g cukru
  • 125 g miękkiego masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
  • 2 jajka „zerówki”
  • 1 żółtko z jajka „zerówki”
  • ziarenko suchej fasoli
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

W misce utrzeć mielone migdały, cukier, masło i ekstrakt migdałowy na jednolitą masę. Wbić jedno jajko po drugim i wymieszać do połączenia się składników.

Blaszkę o średnicy 24 cm natłuszczyć i oprószyć mąką. Wyłożyć ją ciastem francuskim, a nadmiar odciąć, przejeżdżając wałkiem po brzegu formy. Spód nakłuć widelcem.

Masę migdałową wyłożyć na ciasto, włożyć fasolę. Wyciąć mniejszy krążek z drugiego arkusza ciasta francuskiego i przykryć nim masę. Dokładnie zlepić brzegi. Pośrodku ciasta zrobić dziurkę, aby mogło wydostać się powietrze. Na wierzchu ostrzem noża narysować wzorek gwiazdy, starając się nie przeciąć ciasta. Żółtko roztrzepać z łyżeczką wody i wysmarować równomiernie wierzch. Można też posypać cukrem pudrem. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 175 stopni i piec przez kolejne 20 minut. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • ciasto francuskie
  • desery
  • Kuchnia Francuska
  • migdały

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Grillowana ośmiornica z chimichurri
Następny: Zupa z dyni i batatów z popcornem

14 comments

  • Sarna
    3.01.2017

    prezentuje się wspaniale 🙂 bardzo lubię migdały, wiec na pewno by mi smakowało

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      bardzo dziękuję, jest wspaniałe:) pozdrawiam!

      Odpowiedź
  • Monica
    3.01.2017

    Haha, fajnie by było być jakimś królem/królową na jeden dzień 🙂
    Świetne ciacho, pozdrawiam!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      Dokładnie;)

      Odpowiedź
  • piegusek
    3.01.2017

    jeszcze nie robiłam ale widzę że się przyjęło u nas w Polsce- coraz więcej osób je piecze:) muszę w końcu spróbować! wszystkiego dobrego na Nowy Rok!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      Koniecznie trzeba spróbować;) wszystkiego najlepszego!!

      Odpowiedź
  • codojedzenia
    3.01.2017

    Jakie pysznosci Aniu!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      Dziękuję bardzo!!

      Odpowiedź
  • Wypieki Beaty
    3.01.2017

    Lubię takie migdałowe ciasta, a to jest na dodatek łatwe do przygotowania 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      Tak jest, takie są najlepsze;)

      Odpowiedź
  • Kamila
    3.01.2017

    Wspaniale upieczone! Pycha!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      3.01.2017

      wielkie dzięki!!

      Odpowiedź
  • gin
    4.01.2017

    Musiało smakować wybornie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      4.01.2017

      tak jest;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted