• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Jednogarnkowe, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  11.05.2021

Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
381 kcal*
30 minut
Servings 4 porcje

Filety z kurczaka z pieczarkami smażonymi z octem balsamicznym w aromatycznym, kremowym sosie z białym winem. Łatwa do zrobienia kolacja jednogarnkowa, którą przygotujecie w około 30 minut. Proponuję podać z chlebem lub tłuczonymi ziemniakami i z surówką.

serving dumplings | Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami

Najlepszą rzeczą w tym daniu to sos. Jest ultrakremowy, z dużą ilością czosnku i słonego parmezanu. Pieczarki przyprawione słodką nutą octu balsamicznego dodają bardzo dużo smaku.

Wino w szczególności nadaje poważnego, dorosłego twistu, wzmacniając bogaty smak, lecz nie dominując potrawy. I szybki, prosty, ale przepyszny obiad gotowy.

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami

WSKAZÓWKI

  • w tym przepisie, można użyć śmietany kremówki 30% lub 20%. Polecam pominąć mleka lub śmietany light, ponieważ sos będzie zbyt rzadki
  • podawać z kremową polentą, tłuczonymi ziemniakami lub z chrupiącym pieczywem i prostą sałatką
  • większe piersi z kurczaka przekroić wzdłuż na pół na cienkie, równe kawałki. W ten sposób mięso upiecze się szybciej i bardziej równomiernie

More chicken, please! 

  • Udka z kurczaka w sosie śmietanowym z czarnym pieprzem
  • Kurczak z parmezanem, szpinakiem i orzo
  • Pierś kurczaka z czerwonym pesto

serving dumplings | Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami

Potrzebujecie

  • 4 małe filety z kurczaka (lub 2 duże przekrojone wzdłuż na pół)
  • 250 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, zgniecione i posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 150 ml (2/3 szklanki) białego wytrawnego wina
  • 200 ml (3/4 szklanki) śmietany kremówki
  • 30 g tartego parmezanu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól + czarny pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Recipe Video

Creamy Drunken Chicken

Tak zrobicie

Filety z kurczaka oprószyć słodką papryką, solą i pieprzem.
Olej i masło rozgrzać na patelni z nieprzywierającym dnem. Włożyć kurczaka i smażyć na średnim ogniu, przez ok. 5 minut z obu stron. Wyjąć z patelni i przełożyć na talerz. Przykryć folią.

Na tej samej patelni. Usmażyć grzyby na wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumienią, ok. 5 minut. Dodać cebulę i czosnek, zeszklić, ok. 3 minuty. Dodać ocet balsamiczny, doprawić solą i pieprzem. Wlać białe wino, gotować na średnim ogniu, aż objętość zmniejszy się o połowę, ok. 3-5 minut.
Dodać śmietanę, wymieszać z parmezanem i posiekaną pietruszką. Doprowadzić do wrzenia. Włożyć kurczaka i gotować, aż sos lekko zgęstnieje, 3-5 minut. Doprawić solą do smaku.

Podawać z tłuczonymi ziemniakami, kremową polentą lub chlebem i prostą sałatką skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Posypać posiekaną natką pietruszki i dodatkowym czarnym pieprzem. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • grzyby
  • kurczak
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Łosoś w kokosowym sosie curry
Następny: Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem i boczkiem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED