• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

A blog with recipes.

  • Home
  • About
    • To ja
    • food truck
    • warsztaty
    • stuff I use
  • Kategoria
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Napoje
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Szybkie posiłki
    • Zupy
    • Warzywa
  • W sezonie
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Pieczywo | Ciasta | Desery  /  9.01.2014

Elastyczne ciasto na pizzę

przez Anna
Anna Chwistek

Łatwy w przygotowaniu przepis na ciasto do pizzy. Można zrobić ręcznie lub mikserem z końcówką hak. Kto lubi krzątać się w kuchni powinien spróbować robić pizze na domowym cieście. Najlepsze ciasto jest lekkie, cieniutkie i pięknie wyrośnięte. Sekret takiego ciasta zależy od tego jak długo się je wygniata. Ręcznie powinno zostać wygniatane przez około 20 minut, mikserem przez 10 minut.

30 minut + 2 godziny wyrastania | 4 średnie pizze 

Potrzebujesz

650 g mąki pszennej
4 łyżki suchych drożdży (instant)
370 ml chłodnej wody
2 łyżki mleka
2 łyżki oleju extra vierge
1 łyżka soli

Przygotowanie

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, wodę, mleko, olej i sól. Wyrabiać ciasto przez 20 minut (lub mikserem przez 10 min.). Podsypać mąką i przykryć ściereczką, odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 równe części, posypać blat kuchenny mąką i rozwałkować ciasto na cienkie okrągłe kawałki, około 30 cm średnicy. Od czasu do czasu podsypywać mąką aby pizza nie przykleiła się do powierzchni roboczej.

studio kuchnia | Elastyczne ciasto na pizzę

Tagi

  • drożdże
  • pizza
  • wyroby domowe

Zobacz wpisy

Zapiekane gruszki z czekoladą
Pizza z dynią i chorizo

Zobacz także

Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.10.2014
przez Anna  /  30 Comments

Najlepsza kostka czekoladowa

Pieczywo | Ciasta | Desery  /  4.10.2015
przez Anna  /  25 Comments

Kruche ciasto z zatopionymi gruszkami w mascarpone

Pieczywo | Ciasta | Desery  /  9.02.2015
przez Anna  /  24 Comments

Mini torciki Czarny Las

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Asian mushroom noodle soup Azjatycka zupa grzybowa z makaronem udon
  • Chili con carne-style pierogi Pierogi z stylu chili con carne
  • Slow-cooked beef ragout with parmesan gnocchi Wołowe ragout
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Copyright © 2013 - 2019 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED