Jest to bardzo szybkie i przepyszne danie rybne. Dorsz pieczony z ziołami, szpinakiem i pomidorami w sosie kokosowym z limonką. Można również wykorzystać inne gatunki ryb, na przykład filet z dorady czy smacznego plamiaka. Ja bardzo lubię jeść i przygotowywać rybne dania, to był zwykły raj dla moich kubków smakowych;) Danie możecie podawać z quinoa, ryżem, chlebem lub z mieszaną sałatą polaną sosem vinaigrette.
Potrzebujesz
4 filety dorsza lub innej ryby
250 g pomidorów koktajlowych
1 szklanka mleka kokosowego
1 limonka
2 garstki szpinaku
1 duży pęczek świeżych ziół: pietruszka, koperek i kolendra
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 200 st.
Zioła i szpinak opłukać i posiekać. W dużej misce wymieszać zieleninę razem z mlekiem kokosowym, sokiem z 1/2 limonki i posiekanym czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. W naczyniu żaroodpornym ułożyć filety, posypać solą i pieprzem oraz zalać sosem z mlekiem kokosowym.
Pomidory umyć i przekroić na pół, ułożyć na filety. Resztę limonki pokroić w cienkie plasterki, udekorować danie. Pokropić oliwą i włożyć do piekarnika. Piec przez 20 minut.
Smacznego.
palce same piszą komentarz- pycha!
Dziękuję**)
Świetny sposób na ogranie dorsza w niepopularny sposób 😉
Dzięki, ryba nie musi być nudna:)
Super!
Bardzo lubie rybe ‘na lekko’, zapiekana, a nie smazona z ogromna iloscia ciasta…
🙂
Dokładnie, czysty smak ryby:))
Pyszna rybka! Bardzo lubię obiad z kokosem
Ja też bardzo przepadam:))
Ale pięknie to danie wygląda! <3
Dzieki, znakomicie smakuje 🙂
Muszę spróbować z tym mlekiem kokosowym – wygląda przepysznie!
Bardzo polecam!!
Po prostu pychota!😊 Przepis prosty i udaje sie od pierwszego razu. Potrawa juz nacstale zgoscila na moim stole.
Jak miło, bardzo się cieszę!
Wygląda pysznie i lekko, zapisuje do spróbowania koniecznie 🙂
dziękuje, bardzo mi miło! Smacznego 😉