• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Ryby | owoce morza, wegetariańskie  /  30.06.2014

Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

Lekkie danie, pełne letnich smaków. Mnóstwo warzyw zapiekanych w piecu pod filetem z dorsza. Ryba powoli się piecze oraz wsiąka smakami i aromatami warzyw. Kto nie przepada za rybami, może przygotować takie warzywa zapiekane z serem. Należy wybrać wyrazisty ser włoski np. pecorino, podać na ciepło lub zimno, z pieczywem. Wspaniale smakuje z dodatkiem suszonych pomidorków, karczocha lub kopru włoskiego.

Potrzebujesz

  • 4 filety z dorsza
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 2 czerwone papryki
  • 2 marchewki
  • 6 pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona cebula
  • 1 wiązka bazylii
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 cytryny
  • 3 łyżki oleju z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieczywo np. francuska bagietka

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 160 stopni. Cukinię i bakłażana opłukać i pokroić w kosteczkę. Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Papryki obrać obieraczką ze skórki, wyciąć pestki i ogonek, pokroić w kostkę. Marchewki obrać oraz pokroić w cienkie krążki.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić czosnek i cebulę oraz zeszklić. Dodać resztę pokrojonych jarzyn i dusić przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W garnku zagotować wodę, zgasić ogień i wrzucić pomidory do wrzącej wody na 1 minutę. Obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki oraz dodać do duszących się warzyw. Dodać tymianek i liść laurowy oraz doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu położyć filety oraz posypać solą, pieprzem i papryką. Pokropić resztą oleju oraz spryskać sokiem z cytryny. Włożyć do piekarnika na 20 minut.
Listki bazylii opłukać i pokroić. Podawać gorące warzywa posiekaną bazylią razem z rybą i z dodatkiem  pieczywa.

Smacznego.

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • cukinia
  • dorsz
  • kolacja
  • Kuchnia Włoska
  • obiad
  • papryka
  • pomidory
  • ryby
  • śródziemnomorskie
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pyszne klopsiki z bobem
Następny: Frappuccino z czarnej porzeczki

5 comments

  • soulstorm-everywhere
    30.06.2014

    pysznie, w sam raz na letnią kolację 🙂

    Odpowiedź
  • Marzena
    1.07.2014

    Bardzo smacznie się prezentuje:-)

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.07.2014

      Dziękuję bardzo,)

      Odpowiedź
  • Weronika
    13.12.2014

    Jestem pod ogromnym wrażeniem bloga. Zdjęcia są po prostu przepiękne, a przepisy proszą się aby je wykonać 🙂 na pewno będę tu zaglądać 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      13.12.2014

      Bardzo mi miło, dziękuję!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • firecracker chicken meatballs Firecracker Chicken Meatballs
  • Spaghetti z kremowym sosem pomidorowym
  • shrimp in sage garlic butter Shrimp in Sage Garlic Butter
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • chili garlic chicken Chili Garlic Chicken

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted