• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Ryby | owoce morza, Warzywa  /  30.06.2014

Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

przez Anna
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

Lekkie danie, pełne letnich smaków. Mnóstwo warzyw zapiekanych w piecu pod filetem z dorsza. Ryba powoli się piecze oraz wsiąka smakami i aromatami warzyw. Kto nie przepada za rybami, może przygotować takie warzywa zapiekane z serem. Należy wybrać wyrazisty ser włoski np. pecorino, podać na ciepło lub zimno, z pieczywem. Wspaniale smakuje z dodatkiem suszonych pomidorków, karczocha lub kopru włoskiego.

Potrzebujesz

  • 4 filety z dorsza
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 2 czerwone papryki
  • 2 marchewki
  • 6 pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona cebula
  • 1 wiązka bazylii
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 cytryny
  • 3 łyżki oleju z oliwek
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieczywo np. francuska bagietka

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 160 stopni. Cukinię i bakłażana opłukać i pokroić w kosteczkę. Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Papryki obrać obieraczką ze skórki, wyciąć pestki i ogonek, pokroić w kostkę. Marchewki obrać oraz pokroić w cienkie krążki.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić czosnek i cebulę oraz zeszklić. Dodać resztę pokrojonych jarzyn i dusić przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W garnku zagotować wodę, zgasić ogień i wrzucić pomidory do wrzącej wody na 1 minutę. Obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki oraz dodać do duszących się warzyw. Dodać tymianek i liść laurowy oraz doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu położyć filety oraz posypać solą, pieprzem i papryką. Pokropić resztą oleju oraz spryskać sokiem z cytryny. Włożyć do piekarnika na 20 minut.
Listki bazylii opłukać i pokroić. Podawać gorące warzywa posiekaną bazylią razem z rybą i z dodatkiem  pieczywa.

Smacznego.

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

studio kuchnia | Dorsz zapiekany z warzywami sródziemnomorskimi

Tagi

  • cukinia
  • dorsz
  • kolacja
  • Kuchnia Włoska
  • obiad
  • papryka
  • pomidory
  • ryby
  • śródziemnomorskie
  • warzywa
  • wege
  • zdrowo

Zobacz wpisy

Poprzedni: Pyszne klopsiki z bobem
Następny: Frappuccino z czarnej porzeczki

Zobacz także

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  5.03.2015
przez Anna  /  18 Comments

Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Jajeczne przekąski
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  14.04.2014
przez Anna  /  16 Comments

Jajeczne przekąski

Makaron z cottage cheese i porem
Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie obiady, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

5 comments

  • soulstorm-everywhere
    30.06.2014

    pysznie, w sam raz na letnią kolację 🙂

    Odpowiedź
  • Marzena
    1.07.2014

    Bardzo smacznie się prezentuje:-)

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      1.07.2014

      Dziękuję bardzo,)

      Odpowiedź
  • Weronika
    13.12.2014

    Jestem pod ogromnym wrażeniem bloga. Zdjęcia są po prostu przepiękne, a przepisy proszą się aby je wykonać 🙂 na pewno będę tu zaglądać 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      13.12.2014

      Bardzo mi miło, dziękuję!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • Makaron ramen z serem
  • Makaron z palonym masłem, brokułami i orzechami włoskimi
  • Penne z mascarpone i wędzonym łososiem
  • Kremowa polenta z krewetkami i chorizo
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED