Czekoladowa panna cotta z masłem orzechowym to pyszny, delikatny i kremowy deser. Prosty w przygotowaniu i lekko słodzony. Podajemy z bitą śmietaną z mascarpone i posiekaną czekoladą.
Panna cotta to idealny deser, łatwy, szybki i praktycznie niezawodny. Różni się od swojego kremowego kuzyna, zamiast jajek używamy tylko żelatyny. Nie ma kąpieli wodnej ani ciągłego sprawdzania w piekarniku. Wystarczy podgrzać wszystkie składniki, dodać żelatynę, schłodzić, gotowe!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
WSKAZÓWKI
– najlepiej użyć masła orzechowego bez kawałków orzechów
– zamiast posiekanej czekolady, możecie użyć prażonych orzechów ziemnych, posiekanych migdałów lub kakao w proszku
Zobaczcie także:
Panna cotta ze słonym karmelem i chrupiącymi ciasteczkami
Truskawkowe tartaletki z jogurtową panna cottą
Tarty z gruszkami i migdałami
Potrzebujecie
panna cotta
- 250 ml (1 szklanka) mleka pełnego
- 200 ml (3/4 szklanki) śmietany kremówki 30%
- 100 g ciemnej czekolady 70%, posiekanej
- 100 g masła orzechowego, bez kawałków
- 50 g cukru
- 1 łyżka mocnego espresso
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 arkusz żelatyny
bita śmietana z mascarpone
- 200 ml (3/4 szklanki) śmietany kremówki 30%
- 100 g mascarpone
- 2 czubate łyżki cukru pudru
Tak zrobicie
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.
Namoczyć żelatynę w miseczce z zimną wodą na 5-10 minut.
Do rondelka dodać mleko, śmietanę, masło orzechowe, czekoladę, wanilię, espresso i cukier. Podgrzać na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Często mieszając, przez około 3 minuty, aż czekolada się rozpuści. Zdjąć z ognia.
Wycisnąć wodę z żelatyny i dodać do mieszanki, mieszać aż do rozpuszczenia żelatyny.
Wlać masę do małych miseczek lub kubeczków. Przełożyć do lodówki, pozostawić do zastygnięcia na 2-3 godziny lub na noc.
Przed podaniem, ubić śmietanę z mascarpone i cukrem pudrem. Zmiksuj na niskich obrotach do uzyskania lekkiej i puszystej masy.
Podać panna cottę z bitą śmietaną. Udekorować posiekaną czekoladą lub prażonymi orzechami ziemnymi, lub jednym i drugim. Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.