• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.09.2020

Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

Idealny deser na koniec lata, cobbler śliwkowy z brązowym cukrem. Czyli śliwki zapiekane pod ciastem.

Soczyste śliwki, wanilia, cynamon i mnóstwo brązowego cukru, aby wszystko osłodzić. Śliwki są miękkie, a ciasto jest chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Pyszny deser, bardzo prosty w przygotowaniu i doskonały kiedy podany na ciepło z gałką lodów. 

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Śliwki mieszamy z cukrem brązowym i zapiekamy pod lekko kruchym ciastem, które wspaniale kontrastuje z miękkimi, soczystymi owocami. Razem tworzą niepowtarzalny słodko-kwaśny deser.

Pozwólcie mi wszystko wyjaśnić. Śliwki dekorujemy ciastem, które po upieczeniu przekształca się w miękkie ciasteczka. Gdy owoce się duszą, a ciasto się zatapia pomiędzy śliwki i łapczywie wchłania bogate soki owoców.

Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, wystarczy połączyć suche składniki widelcem, a następnie wymieszać je z mlekiem i masłem. Potem kładziemy je na wierzchu śliwek, posypujemy gruboziarnistym cukrem, nadając ciastu lśniące wykończenie, które dodaje dodatkową chrupką warstwę.

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Wszystko jest bardzo proste, nie ma bawienia się z zimnym masłem i nie ma 'pieczenia na ślepo’. Po prostu nie ma ciasta na dnie, które może wsiąknąć wszystkie soki jak gąbka. Więc tutaj kiedy śliwki tworzą te pyszne soki, w rzeczywistości cały deser robi się jeszcze lepszy.

Przygotujecie w około 5 minut, a następnie 30 w piekarniku et voila! Gotowe!

Zobaczcie video jak zrobić ten przepis.

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Więcej owocowych deserów:

  • Tarty z ciasta francuskiego z figami i borówkami
  • Karmelizowane śliwki w rumie
  • Ciasto migdałowe z gruszkami duszonymi z amaretto & imbirem
serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Potrzebujecie

  • 900 g śliwek, bez pestek i pokrojone w półksiężyce
  • 100 g (3/4 szklanki) cukru brązowego
  • 2 łyżki rumu (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • masło do posmarowania naczynia żaroodpornego
  • gruboziarnisty cukier do posypania

ciasto

  • 160 g (1 szklanka) mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 120 ml (1/2 szklanki) mleka, w temperaturze pokojowej
  • 45 g (3 łyżki) masła, roztopionego

do podania

  • lody waniliowe
  • cukier puder

Tak zrobicie

Nagrzać piekarnik do 190°C.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem.

Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier wsypać do miski, wymieszać widelcem.
Dodać mleko i roztopione masło. Wymieszać drewnianą łyżką, aż powstanie gęste ciasto. Odstawić na bok.

Śliwki wymieszać z brązowym cukrem, rumem, wanilią, cynamonem, skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny. Przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia.

Wyłożyć ciasto na wierzch śliwek łyżką, tworząc „klopsy”, w niedużej odległości od siebie. Posypać gruboziarnistym cukrem. Piec przez 30 minut, lub do momentu, aż wierzch ciasta nabierze złocistego koloru, a śliwki będą bulgotać.
Odstawić na 5 minut. Posypać cukrem pudrem. Nałożyć jeszcze ciepłe na talerze i podać z gałką lodów waniliowych. Smacznego!

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • dla dzieci
  • kratka
  • owoce
  • śliwki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ryż zapiekany z serem, chorizo i jajkami
Następny: Kremowe risotto z pieczarkami w occie balsamicznym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Thai Coconut Curry Chicken Meatballs Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED