• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.09.2020

Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

Idealny deser na koniec lata, cobbler śliwkowy z brązowym cukrem. Czyli śliwki zapiekane pod ciastem.

Soczyste śliwki, wanilia, cynamon i mnóstwo brązowego cukru, aby wszystko osłodzić. Śliwki są miękkie, a ciasto jest chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Pyszny deser, bardzo prosty w przygotowaniu i doskonały kiedy podany na ciepło z gałką lodów. 

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Śliwki mieszamy z cukrem brązowym i zapiekamy pod lekko kruchym ciastem, które wspaniale kontrastuje z miękkimi, soczystymi owocami. Razem tworzą niepowtarzalny słodko-kwaśny deser.

Pozwólcie mi wszystko wyjaśnić. Śliwki dekorujemy ciastem, które po upieczeniu przekształca się w miękkie ciasteczka. Gdy owoce się duszą, a ciasto się zatapia pomiędzy śliwki i łapczywie wchłania bogate soki owoców.

Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, wystarczy połączyć suche składniki widelcem, a następnie wymieszać je z mlekiem i masłem. Potem kładziemy je na wierzchu śliwek, posypujemy gruboziarnistym cukrem, nadając ciastu lśniące wykończenie, które dodaje dodatkową chrupką warstwę.

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Wszystko jest bardzo proste, nie ma bawienia się z zimnym masłem i nie ma 'pieczenia na ślepo’. Po prostu nie ma ciasta na dnie, które może wsiąknąć wszystkie soki jak gąbka. Więc tutaj kiedy śliwki tworzą te pyszne soki, w rzeczywistości cały deser robi się jeszcze lepszy.

Przygotujecie w około 5 minut, a następnie 30 w piekarniku et voila! Gotowe!

Zobaczcie video jak zrobić ten przepis.

serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Więcej owocowych deserów:

  • Tarty z ciasta francuskiego z figami i borówkami
  • Karmelizowane śliwki w rumie
  • Ciasto migdałowe z gruszkami duszonymi z amaretto & imbirem
serving dumplings | Cobbler ze śliwkami z brązowym cukrem

Potrzebujecie

  • 900 g śliwek, bez pestek i pokrojone w półksiężyce
  • 100 g (3/4 szklanki) cukru brązowego
  • 2 łyżki rumu (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • masło do posmarowania naczynia żaroodpornego
  • gruboziarnisty cukier do posypania

ciasto

  • 160 g (1 szklanka) mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 120 ml (1/2 szklanki) mleka, w temperaturze pokojowej
  • 45 g (3 łyżki) masła, roztopionego

do podania

  • lody waniliowe
  • cukier puder

Tak zrobicie

Nagrzać piekarnik do 190°C.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem.

Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier wsypać do miski, wymieszać widelcem.
Dodać mleko i roztopione masło. Wymieszać drewnianą łyżką, aż powstanie gęste ciasto. Odstawić na bok.

Śliwki wymieszać z brązowym cukrem, rumem, wanilią, cynamonem, skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny. Przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia.

Wyłożyć ciasto na wierzch śliwek łyżką, tworząc „klopsy”, w niedużej odległości od siebie. Posypać gruboziarnistym cukrem. Piec przez 30 minut, lub do momentu, aż wierzch ciasta nabierze złocistego koloru, a śliwki będą bulgotać.
Odstawić na 5 minut. Posypać cukrem pudrem. Nałożyć jeszcze ciepłe na talerze i podać z gałką lodów waniliowych. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • dla dzieci
  • kratka
  • owoce
  • śliwki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Ryż zapiekany z serem, chorizo i jajkami
Następny: Kremowe risotto z pieczarkami w occie balsamicznym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED