Chrupiące ziemniaki z masłem czosnkowym

Chrupiące ziemniaki pieczone z masłem czosnkowym. Ziemniaki z patelni, pieczone na złoty kolor w maśle i oliwie z oliwek, z czosnkiem i ziołami. Klasyczne, niezwykłe, chrupiące i aromatyczne. Proste i wspaniałe, można je przyrządzić zarówno na kolację w ciągu tygodnia, jak i na spotkanie z przyjaciółmi.

Do tego przepisu można użyć każdego rodzaju ziemniaków. Jeśli jednak możecie wybrać, to najlepiej kupić małą odmianę o cienkiej skórce.

Aby ziemniaki naprawdę były smaczne, używamy mieszanki oliwy z oliwek i masła. Dodajemy też sporą ilość czosnku w proszku, aby nadać im aromatu. Na koniec dodajemy świeżą natkę pietruszki lub tymianku, aby wszystko rozjaśnić.
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

WSKAZÓWKI

można użyć każdego rodzaju ziemniaków, jeśli jednak możecie wybrać, to najlepiej kupić małą odmianę o cienkiej skórce
ziemniaki można obrać lub pozostawić w skórce
najlepiej rozłożyć ziemniaki równomiernie, tak aby wszystkie stykały się z patelnią, dzięki czemu będą złociste i chrupiące. Ziemniaki można zawsze upiec w dwóch partiach
resztki przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku, do 3 dni
jeśli masz mało czasu, ziemniaki można ugotować dzień wcześniej, a potem wystarczy je tylko upiec na patelni

Co podać do ziemniaków

Udka z kurczaka w śmietankowym sosie czosnkowym

Inne przepisy z ziemniakami

Składniki

700 g małych ziemniaków
sól
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki masła
1 łyżeczka czosnku w proszku
po 1/2 łyżeczki: pieprzu czarnego, suszonego oregano, suszonej szałwii, cebuli w proszku
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
natka pietruszka lub listki tymianku, do podania
1/4 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki, do podania (opcjonalnie)

Video

Przygotowanie

Ziemniaki obrać lub pozostawić w skórce. Przekroić na pół, jeśli ziemniaki są duże, pokroić je na mniejsze kawałki.

Ziemniaki włożyć do dużego garnka i dodać gorącej wody, około 5 cm powyżej ziemniaków. Dodaj 2 łyżeczki soli. Przykryć i doprowadzić do wrzenia na średnio-wysokim ogniu, następnie zmniejszyć ogień. Gotować około 20 minut. Odsączyć.

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu, dodać olej i masło. Ułożyć ziemniaki w jednej warstwie, przeciętą stroną do dołu. Gotować przez 5 minut lub do momentu, gdy będą złocistobrązowe i chrupiące. Odwrócić i dalej smażyć, około 5 minut. W razie potrzeby piec ziemniaki w dwóch partiach.

Dodaj czarny pieprz, suszone oregano, suszoną szałwię, czosnek i cebulę w proszku, wędzoną paprykę i 1/2 łyżeczki soli. Wymieszać i piec jeszcze przez 1 minutę. Na koniec posypać świeżo posiekaną natką pietruszki lub listkami tymianku. Smacznego!

Search