Kto z Was kocha gofry na śniadanie? Ja przyrządzam je prawie w każdą niedzielę, moje ulubione są z kwaśną śmietaną i domowo robionym sosem z mnóstwem jagód. Chrupiące, lekkie, gorące i maślane. Najlepsze!
czas przygotowania 25 minut | 12 sztuk
Potrzebujesz
wafle
2 jajka ‘zerówki’
4 łyżki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml mleka
100 ml kefiru
100 ml wody
160 g masła, rozpuszczonego
szczypta soli
sos jagodowy
200 g jagód
50 g cukru
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
dodatkowo
kwaśna śmietana
lub
250 ml śmietany kremówki ubitej z łyżeczką cukru pudru
jagody do posyania
cukier puder
Przygotowanie
Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem. Do białek dodać sól i ubić na sztywno, dodać żółtka i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać mleko, kefir, wodę i cukier waniliowy. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką. Na koniec wmieszać rozpuszczone masło. Odstawić na 10 minut. Ciasto nabierać łyżką i piec w gofrownicy na złoty kolor.
Jagody włożyć do rondelka, dodać cukier i startą skórkę z cytryny. Podgrzać na małym ogniu, aż jagody puszczą sok a cukier się rozpuści.
Wafle podać od razu na gorąco z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną i sosem jagodowym. Posypać świeżymi jagodami i cukrem pudrem. Miłej niedzieli!
Ale pychotki, Moje dzieci uwielbiaja jesc. Czasem tyllo szkoda tych ciszkow, ktore kosztuja niemalo. Dobrze że wymyślili śliniaki które chociaż trochę pomagają w utrzymaniu czystości http://modelovedzieci.pl/sliniak-dla-dziecka-od-firmy-skip-hop/